Маска для волос из кефира россия: Какая лучшая кефирная маска для волос: отзывы с фото до и после, рецепты, инструкции

Содержание

Кефирная маска для волос полезная информация

Кефир — не только вкусный и полезный напиток, но и отличная маска для волос! Кефир является распространенным и доступным народным средством по уходу за волосами в домашних условиях.

В состав кефира входит кальций, белок, дрожжи, молочнокислые палочки, витамины B и E, которые отлично питают волосы, укрепляя и восстанавливая их структуру. Кефирная маска прекрасно смягчает и увлажняет сухие волосы, делая их более стойкими, устраняя выпадение. Кефир на волосах образует пленку, которая защищает их от внешнего воздействия. Если у Вас сухие волосы, то кефирная маска — это то, что Вам нужно!

Однако не забывайте, что кефирная маска частично вымывает пигменты волос, потому не рекомендуется применять кефирные маски с окрашенными волосами. Но с другой стороны – кефир можно использовать для несильного осветления волос, но, конечно, блондинкой от этого не стать. Тем не менее, это позволит осветлить волосы без использования всякой химии.

Один из наиболее простых вариантов кефирной маски

Нанести кефир на волосы и их корни, покрыть голову целлофаном и подождать час, но можно и дольше, а затем помыть голову как обычно шампунем. Если регулярно делать кефирные маски, то Ваши волосы станут послушными, мягкими и шелковистыми, кроме того уйдет сухая перхоть.

Можно также использовать кефир просто как шампунь. Но такой способ годится только для женщин с очень сухими волосами, потому что кефир делает волосы тяжелее, и быстро пачкающимися.

Кефир не редко используется в масках для лечения выпадения волос. Так как в нем прекрасно растворяются пивные дрожжи, горчица, эфирные масла. Для увеличения эффекта от применения кефира, можно приготовить свой вариант лечебной кефирной маски для волос. Туда можно добавлять желток, горчицу, перцовую настойку, мёд, луковый сок, коньяк, репейное масло, отвар из лечебных трав (лопух, крапива, аир) и многие другие.

Кефирная маска для волос: правила применения

Хоть и навредить волосам кефирной маской, скорее всего не удастся, все же старайтесь соблюдать следующие правила:

— кефир нужно немного подогреть, чтобы он не был холодным;
— сначала нанесите кефирную маску на кожу головы, слегка втирая в корни, а затем распределите по всем волосам;
— чем жирнее тип волос, тем менее жирный кефир нужно использовать (для жирных волос — 1%, нормальных — 2,5%, а для сухих и секущихся кончиков — 3,2%), кроме того в кефирные маски для сухих волос желательно добавлять различные растительные масла;
— кефирные маски наносятся на сухие или немного влажные волосы, а сверху нужно одеть свободную полиэтиленовую шапочку и укутывают полотенцем;
— в целях профилактики кефирная маска для волос наносится раз в месяц, а в лечебных — курсами длительностью по 2-3 месяца, раз в неделю.

Кефирная маска для роста волос — Полезные статьи на Kupibonus, а также купоны, скидки на услуги в Москве

История возникновения

Кисломолочные продукты известны своими полезными свойствами, применяй их хоть внутрь, хоть наружу. Они нормализуют работу кишечника, отбеливают кожу и делают ее более эластичной, а также помогают волосам быть здоровыми и красивыми, благодаря своей уникальной микрофлоре. Использовать их начали в азиатских странах, где никогда не было недостатка в кисломолочных продуктах и женщины носят длинные темные и густые волосы. С нашествием Монголо-татарского ига и проникновением азиатской культуры, на Руси также начали использовать простоквашу и кефир в косметических целях.

Для чего применяют?

Особенно полезны кефирные маски для длинных волос, концы которых склонны к сечению и сухости, так как до них просто не доходят питательные вещества от корней и кожи головы. Кефирные маски, как это ни странно, могут бороться не только с сухостью, но и с жирностью волос, благодаря своей кислой среде. Просто для сухих волос необходимо выбирать кефир с большим процентом жирности, а для жирных подойдет обычный 1% кефир.

Плюсы кефирных масок

Плюс кефирной маски для волос в том, что она не наносит никакого вреда ни одному типу волос. На какие волосы не примени – любые станут шелковыми и блестящими. Также, применяя чистую кефирную маску или маску на основе кефира, Вы точно знаете, что состоит она только из натуральных продуктов, не содержит консервантов, красителей и парфюмерных отдушек, вызывающих аллергические реакции и наносящих вред волосам. К тому же, кефирная маска обойдется вам совсем не дорого, даже на самые длинные волосы уйдет не больше литра кефира.

Рецепты.
Для жирных волос можно использовать чистую кефирную маску или разбавлять кефир отваром репейника или календулы, процеженным через марлю. Все это необходимо втереть в кожу головы массирующими движениями, а затем тщательно распределить по всей длине волос. Обернуть голову целлофаном, и полотенцем для утепления. Держать один – два часа, смыть теплой водой с шампунем, причем шампунь желательно не применять на волосы сразу, так как его щелочная агрессивная среда может разрушить кислую кефирную, а развести его в воде.
Для сухих волос нужно взять кефир, 150-200 грамм ржаного хлеба, оливковое масло. Все ингредиенты перемешать и оставить на 30 минут, чтобы хлеб размяк. Нанести на волосы и держать под теплым колпаком 30 минут, смыть раствором шампуня в теплой воде, тщательно прополоскать.
Делать кефирные маски необходимо регулярно, по крайней мере, один раз в неделю и результат не заставит себя ждать.

Косметика ПРО — кефирные маски для волос | Зеленоград ИНФО

По утверждению специалиста от компании Косметика ПРО: https://www.cosmetika.pro, применять кефир для волос начали спустя некоторое время после его появления.
Еще наши предки любили проводить эксперименты с народными средствами, и кефир стал одним из них.
С тех пор и по сегодняшний день молодые девушки и женщины используют этот продукт в приготовлении масок для волос.
Безусловно, кефир является невероятно вкусным, приносящим пользу напитком.

Но мало кому известно, что из него можно делать большое количество превосходных масок для волос, тем более что этот продукт можно приобрести практически в каждом продуктовом магазине.

А что может быть лучше маски для волос, приготовленной самостоятельно, когда нет необходимости бегать по салонам?
В кефире содержатся питательные, укрепляющие и восстанавливающие структуру волос витамины В и Е.

Если приготовить маску из кефира, то девушкам и мужчинам с сухими волосами, можно не беспокоиться – он их увлажнит, сделает стойкими и устранит выпадение.
При помощи кефира на волосах происходит образование пленки, которая защищает волосы от внешних раздражителей и негативных воздействий.

Кефирная маска великолепно подходит тем, у кого сухие и ломкие волосы.
Только консультант “Косметика ПРО”, предупреждает, следует помнить, что маска, сделанная из кефира, частично вымывает краску с волос, именно поэтому девушкам, тем мужчинам кто подкрашивает седину не стоит использовать такие средства.
Хотя есть вторая сторона медали: кефир является отличным средством, позволяющим осветлить волосы.
Да, с его помощью брюнетка не станет белокурой, но осветлит волосы, не применяя химических веществ.

Простой рецепт кефирной маски

По всем волосам распределяется кефир, втирая его в кожу головы.
Обязательно покрыть волосы целлофаном, сохраняя их в тепле.
Такая маска должна продержаться на волосах на протяжении 60 минут.
Далее кефир нужно смыть с волос, обязательно используя шампунь.

Благодаря применению этой маски можно придать мягкости вашим волосам.
Также кефиром можно заменить привычный для нас шампунь.
Но такой метод придется, кстати, обладательницам сухих волос, которые быстро загрязняются.
Кефирные маски особенно предпочитают женщины и мужчины, страдающие проблемой выпадения волос.
Для того чтобы добиться желаемого результата от использования кефира, есть отличная возможность приготовить свою индивидуальную маску на его основе и применять ее в лечебных целях.
Допустим помимо кефира еще можно добавить такие ингредиенты: коньяк, мед, перцовку, яичный желток, горчицу и так далее.

Правила использования

Без сомнений, кефир не причинит никакого вреда вашим волосам, но все равно нужно стараться придерживаться определенных правил при использовании:
Пользоваться с нанесением только теплого кефира.
Сначала наносить маску, начиная с кожи головы, после чего ее необходимо втирать в корни, распределяя по волосам.
Девушкам и мужчинам с жирными волосами лучше предпочитать обезжиренный кефир, с нормальными – пожирнее.
А вот представительницам с сухими волосами нужно использовать жирный кефир с добавление растительных масел.

Маска для сухих волос

Кефир (150 мл) необходимо смешать с касторовым маслом (1 ч.л.), добавить к смеси желток.
Полученную маску наносить на волосы, покрыв целлофаном.
Смыть раствор теплой водой, используя шампунь.

Маска для жирных волос

Сухая порошкообразная горчица (1 ст.л.) размешивается в кефире (150 мл), после чего добавляется желток, мед (1 ч.л.) и миндальное масло.
В полученную смесь добавляется немного любого эфирного масла и наносится на волосы, покрывается целлофаном.

Смывать маску можно через полчаса, используя шампунь.

Универсальная маска для волос

Смешать теплое молоко с двумя чайными ложками кефира, перемешать и отправить в теплое место на несколько дней.
Наносить маску необходимо на чистые влажные волосы, смывать через полчаса, не применяя шампунь.

Маска для роста волос

Из луковицы выдавливается сок и смешивается с кефиром (1 ст.), добавляется репейное масло (1 ч.л.) и яичный желток.
Полученная смесь наносится на волосы, покрывается полиэтиленом.
Маску можно смывать теплой водой по истечении часа.

С помощью рецептов, предоставленных выше масок можно без труда сделать свои волосы крепкими и здоровыми.
Девушкам, которые хотят, чтобы их волосы выглядели здоровыми и невероятно красивыми, не выпадали и быстро росли обязательно нужно пользоваться рецептами кефирных масок.
Как уже говорилось ранее, кефир не просто вкусный и полезный напиток, он также является отличным средством, способствующим укреплению, росту и восстановлению болезненных волос.

Маска, приготовленная из кефира, считается простым средством, к тому же недорогим.
А польза от него очень большая, так как кефир способен оказывать благоприятное воздействие на волосы, решая проблемы, связанные с ними.

Важно то, что маски на основе кефира можно использовать и женщинам с нормальным типом волос.
С его помощью волосы можно сделать послушными, объемными, а также придать им свежести.
Относительно сухих волос можно сказать, что он принесет только пользу, но только в том случае, если применять его с другими ингредиентами.
Даже смешанный с майонезом кефир станет уникальным средством для сухих волос.

Не бойтесь экспериментировать и пробовать народные средства на своих волосах, ведь кефиром пользуются уже на протяжении многих лет.
Каждая женщина и мужчина мечтает о здоровых и густых локонах, обладающих здоровьем, естественностью и свежестью.
Так нет же ничего невозможного!
Вы можете гордиться своими волосами, если только избавитесь от собственной лени и откажетесь от применения магазинных средств.

Лучше всего отдать свое предпочтение натуральной косметике, которую вы без труда можете самостоятельно приготовить в домашних условиях.
Согласитесь, что, зная состав таких средств, у вас не возникнет никакого опасения за ваши волосы, а напротив, появится желание все больше и больше применять такие косметические маски, приготовленные на основе натуральных ингредиентов.
Удачного вам использования замечательных и лечебных кефирных масок!
Да прибудет с Вами компания Косметика ПРО: https://www.cosmetika.pro!

Маска для волос с медом и кефиром. Польза и рецепты

Кефир и мед, без преувеличения, самые популярные продукты, использующиеся в домашней косметологии. Они довольно эффективны и оказывать положительный эффект на волосы и кожу буквально сразу же, после первого же нанесения.

В чем польза этих продуктов от наружного применения

Кефир представляет собой кисломолочный напиток, в котором содержатся различные полезные элементы и вещества. Так, например, он богат белком и кальцием, дрожжами, молочнокислыми палочками и витаминами «красоты» — В и Е. Все это позволяет укрепить шевелюру, сделать ее более здоровой и придать ей блеск и сияние. Структура же волосинок укрепляется и утолщается, в результате чего появляется шикарный объем. Еще одним плюсом кефира является тот факт, что он образовывает на них своеобразную защиту для волос в виде тонкой пленки. С помощью такой им не страшны различные погодные явления — ни мороз, ни другие аномалии.

Мед является уникальным продуктом и средством по уходу за волосами. Найти другое такое полезное средство довольно сложно. Количество питательных веществ, витаминов, микроэлементов в меде просто зашкаливает, и все это он дарит шевелюре в случае наружного применения. Использование меда в качестве маски позволяет укрепить шевелюру, увлажнить и напитать волосы.

Естественно, если соединить эти два продукта можно получить идеальный вариант для осуществления качественного ухода за волосами. Если вы будете использовать его регулярно, вашей шевелюре позавидуют многие. Да и проблем с прической и укладкой станет в разы меньше.

Для чего используется такая маска

Маска для волос с кефиром и медом позволяет решить сразу три основные проблемы, с которыми сталкиваются дамы. Так, она питает жирные локоны и избавляет их от лишнего сального блеска, способствует росту, который становится очень активным, и широко используется для укрепления корней шевелюры.

Единственное, что стоит учитывать, — для решения каждой из этих проблем к основным ингредиентам, меду и кефиру, придется добавить те или иные компоненты.

Еще по теме

Моем волосы кефиром

Рецепты масок

1. Сделать из кефира и меда питательную маску для жирных волос проще простого. Для нее вам понадобятся:

  • кефир — 150 мл;
  • порошок горчицы — 1 столовая ложка;
  • желток — 1 штука;
  • пчелиный мед — 1 чайная ложка;
  • миндальное масло — 1 ч.л.

Если очень хочется, чтобы волосы благоухали, можно добавить к этой маске несколько капель любимого эфирного масла. Лучше выбирать те, что подходят для удаления лишней жирности — масла лимона, грейпфрута и т. д. Но можно использовать и другие привычные варианты. Такое средство стоит использовать по всей длине, а затем нужно утеплить голову шапочкой и полотенцем. Выдерживать маску стоит полчаса, затем можете смывать и оценивать результат.

Такое средство, как утверждают специалисты, подсушивает волосы и немного снижает активность работы желез, вырабатывающих кожное сало. Это позволяет отрегулировать выделение жира, и волосы перестают мараться так быстро.

2. Отличным питательным вариантом, который позволяет улучшить рост волос, особенно у тех дам, которые сильно мучаются от этого, становится маска с с добавлением кулинарных дрожжей (как сухих, так и обычных). Возьмите для ее приготовления:

  • кефир — 1/2 стакана;
  • мед — 1 ч.л.;
  • дрожжи — 20 гр.

Все нужно смешать до однородного состояния, чтобы не оставалось никаких комков. Затем дождитесь, пока на поверхности средства появится характерная дрожжевая шапочка. После этого маску можно наносить на волосы, тщательно втирая ее. Оставлять средство на голове рекомендуют на полчаса. Процедуру лучше выполнять курсом из 10 процедур.
3. В случае если ваши волосы очень тонкие и часто обламываются, секутся, превратить их в максимально живые и блестящие позволит следующий вариант маски. Возьмите:

  • кефир — 100 мл;
  • мед — 3 столовых ложки;
  • яйца перепелки — 3 штуки.

Все ингредиенты перемешайте между собой до получений однородной массы. Нанесите их на голову, распределяя по всей голове. После голову нужно обязательно утеплить, надев на нее шапочку и обмотав полотенцем. Такую маску выдерживают на голове несколько часов.

Как правильно использовать

Наносить маску на волосы можно разными вариантами — способ напрямую зависит от того, чего вы хотите добиться. Так, например, если вам нужно активизировать рост волос, средство нужно активно втирать пальцами в кожу головы, т.к. ее основное воздействие должно осуществляться на луковицы волос. И если оставить ее просто сверху, ждать, пока активные вещества из кефира и меда доберутся до корней придется долго.

В случае, если ваша цель оздоровить шевелюру в целом, подойдет простое и равномерное нанесение маски по всей ее длине. Правда, стоит учитывать, что в большинстве случаев дополнительно требуется утепление. Это происходит потому, что из-за тепла активные вещества продуктов быстрее раскрываются и начинают активнее двигаться к своей цели.

Как смывать

Смывать медово-кефирную маску нужно обычной теплой водой. Единственное — промывать волосы нужно очень хорошо. Связано это с особой липкой структурой меда, который легко может остаться на волосах, склеивая их и портя внешний вид. После смывания маски можно ополоснуть волосы травяным настоем — это дополнительно укрепит шевелюру и сделает волосы шикарными и блестящими.

В некоторых случаях рекомендуется и применение бальзама-ополаскивателя, способствующего более качественному расчесывания волос на голове. С его помощью локоны будет разделяться хорошо, а волосы приобретут дополнительный блеск.

Еще по теме

Маска для волос из меда и корицы — эффективное средство помощи волосам

Следить за состоянием своих волос — это обязательное условие красоты. Ведь неутоленная шевелюра с посеченными кончиками, неприкрашенными корнями, жирной верхней частью оставляет неприятные впечатления. Тем более, что маска из кефира и меда довольно проста в изготовлении и бюджета в плане приобретения ингредиентов.

 

Как я почти два года живу без шампуня

Корреспондент «Комсомолки» почти два года живет без шампуня.

Одного не понимаю — почему в лихие 90-е, когда на полках в магазине ничего не было, мне никто об этом не рассказал! О том, что мыть голову можно не только без шампуня, но и вообще без моющих средств.

Зато сейчас информации, как вымыть голову без шампуня хоть отбавляй. Вначале я собиралась сделать банальную «испыталку». День хлебушком шевелюру помыть, день — содой, потом еще чем-нибудь. Но почитав блоги опытных «головомойцев», решила, что этого недостаточно. Практически все дамы, отказавшиеся от шампуня, описывали переходный период, в течение которого волосы привыкают к новой жизни. И жирными они им могут казаться, и непромытыми, и тусклыми. Длиться переход может около месяца. Что ж, месяц так месяц, подумала я… А получилось, что втянулась, и вот уже полтора года не пользуюсь шампунем. Способы я опробовала разные — что-то моим волосам не подошло, что-то — очень даже подошло.

Итак, что опробовано?

Сода

Рис. Екатерина МАРТИНОВИЧ.

Сторонники мытья головы содовым раствором или кашицей из соды — почему-то в основном веганы и сыроеды. Если достаточно долго массировать кожу головы, смоченную содовым раствором (или намазанную содовой кашицей), ваш собственный жир, который выделяется сальными железами, начнет с содой реагировать. А поскольку состав его у каждого человека индивидуален, то получается свой собственный, индивидуальный «шампунь», идеально для него подходящий.

Личные впечатления: мои волосы после мытья содой стали жестковатыми и осталось ощущение немытости. Возможно, потому, что я не сыроед и даже не веган, а просто вегетарианка?

Размоченный ржаной хлеб

Рис. Екатерина МАРТИНОВИЧ.

Хлеб нужно залить кипятком. Используется только мякиш, без корочек. Когда остынет, кашицу наносят на волосы, оставляют минут на пять, потом смывают. Желательно ополоснуть волосы водой, подкисленной уксусом или лимонным соком.

Личные впечатления: волосы после мытья хлебом стали казаться толще, не пушились. Но как-то очень быстро загрязнились. Пожалуй, хлебная «каша» хороша как маска для волос, но не как способ вымыть голову.

Кефир

Рис. Екатерина МАРТИНОВИЧ.

Мыть голову кефиром проще простого — смачиваешь, втираешь, ополаскиваешь. Если одного раза кажется недостаточно, можно повторить. Кефир должен не только смыть грязь, но и подкормить волосы, впрочем, как и практически все альтернативные шампуни.

Личные впечатления: почти идеально! На удивление, кефир неплохо промыл волосы, а когда высохли, красиво улеглись и были долго чистыми на вид. Но был и минус — мне не удалось окончательно избавиться от запаха кефира, сколько я ни полоскала волосы. Запах был едва уловим — но был.

Горчица

Рис. Екатерина МАРТИНОВИЧ.

Обыкновенный горчичный порошок, кроме того, что промывает волосы, еще и ускоряет их рост. Несколько ложек порошка нужно развести в теплой воде (именно теплой, а не горячей, иначе резкие горчичные пары заставят вас прослезиться). Раствором вымыть голову и ополоснуть чем-нибудь кисленьким — уксусной или лимонной водичкой.

Личные впечатления: горчичный порошок промывает волосы не хуже стирального, которым я ради прикола воспользовалась в юности. Но с непривычки может преподнести неприятное жжение. Впрочем, роста волос дамы перцовые маски делают и ничего, терпят!

Горчица и ржаная мука

Рис. Екатерина МАРТИНОВИЧ.

Горчичный порошок и ржаную муку нужно смешать в равных пропорциях, сделать «кашу-малашу» и ею вымыть волосы. Выполаскивать тщательно — крупинки ржаной муки очень любят зацепиться за локоны. Что не выполощешь, придется тщательно вычесывать.

Личные впечатления: этот вариант оказался для меня тем самым идеальным, заставившим забыть о шампуне навсегда. Волосы промываются и остаются чистыми невероятно долго, иногда больше недели (с условием, если не используются лаки-пенки и прочие стайлинговые средства). Но главное — после нескольких месяцев использования такого «шампуня» у меня практически исчезла перхоть. Раньше кожа время от времени начинала зудеть и местами даже мокнуть. Сейчас обо всем этом я забыла. Волосы стали гуще, и на расческе их остается гораздо меньше. Небольшой минус в таком способе мытья тоже есть — увидев, как я размешиваю в мисочке рыжеватую кашицу, дети посмеиваются: «Мама опять сделала себе грязь для мытья волос!». Ну, это можно пережить. И еще: ни одно из натуральных средств, и горчица с мукой в том числе, не пенится. Так что тем, кто любит понежиться в пузырьках, переход к жизни без шампуня дастся трудновато.

Что пока не опробовала, но планирую?

Яйцо

Рис. Екатерина МАРТИНОВИЧ.

Некоторые советуют мыть голову только яичными желтками. Некоторые, наоборот, считают что нужно взбить все яйцо: и белок, и желток. И мыться этим «омлетом». Непременное условие — вода должна быть едва тепленькой, иначе яйцо свернется и выковыривать его из волос будет проблематично. А поскольку я из тех, кто любит погорячее, то на испытание яйца пока не решилась. Но, кажется, решусь — вдохновляет пример подруги. Она не только моет волосы исключительно взбитыми яйцами, но еще и ополаскиватель готовит из настоя яичной скорлупы. А волосы получаются красивые.

Свекольная вода

Рис. Екатерина МАРТИНОВИЧ.

Если залить нарезанную свеклу холодной водой и дать настояться, полученной водичкой можно мыть голову. Такие головомойки помогают избавиться от перхоти. Но у меня этой проблемы и так уже нет. Да и страшновато — вдруг свекольная вода подкрасит волосы в бурачный цвет? Что-то сомневаюсь, что мне он пойдет. Но, возможно, ради интереса попробую.

Вода

Рис. Екатерина МАРТИНОВИЧ.

Время от времени то одна, то другая блогерши повторяют знаменитый эксперимент Люси Эйткен, которая перешла на мытье волос чистой водой, не только без шампуня, но и без альтернативных средств. Люси утверждает, что «переколбаситься» нужно недель шесть — и волосы станут сильными, красивыми и беспроблемными. Впрочем, предупреждает и она, и ее последовательницы, придется привыкать к изменившемуся запаху волос, точнее, к отсутствию ароматизаторов. А это для современных дам нелегко. Кстати, именно это и меня тормозит с началом эксперимента а-ля Люси. Ведь в свою любимую «грязьку для мытья волос» я добавляю то щепотку корицы, то несколько капель любимого арома-масла.

Скажу вам по секрету, с отказом от шампуня у меня получилось как в той поговорке — «коготок увяз, так всей птичке пропасть». Потому что, перестав пользоваться шампунями, через какое-то время я перестала умываться мылом. Даже самым гипоаллергенным и разрекламированным. Но это уже совсем другая история.

МАСКИ ДЛЯ ВОЛОС НА ОСНОВЕ КЕФИРА

МАСКИ ДЛЯ ВОЛОС НА ОСНОВЕ КЕФИРА Здоровые и красивые волосы — это не только подарок природы, но и результат каждодневной заботы. Из поколения в поколение женщины делятся секретами по уходу за волосами. Сегодня мы представляем вашему вниманию рецепты кефирных масок, которые делали еще наши прабабушки. Кефир — настоящий кладезь полезных веществ. В нем содержаться протеины, которые так необходим нашим волосам. Кефирные маски подходят для любого типа волос, но требуют специальных добавок. Для масок используется слегка подогретый кефир. В среднем для одной маски необходимо полстакана кефира. ДЛЯ СУХИХ ВОЛОС В состав маски для сухих волос входят: кефир, яичный желток, репейное или касторовое масло. В теплый кефир добавьте растертый желток и несколько ложек масло. Равномерно распределите маску по всей длине волос, оберните голову полиэтиленом и замотайте теплым полотенцем. Держите около часа. Затем промойте волосы мягким шампунем. ДЛЯ ЖИРНЫХ ВОЛОС Нежирный кефир подогреть и нанести на волосы. Накрыть голову полиэтиленом ил шапочкой для душа, замотать теплым полотенцем. Через полчаса вымыть волосы мягким шампунем. Дополнительно можно сполоснуть волосы отваром трав. ПРОТИВ ВЫПАДЕНИЯ ВОЛОС Вам понадобится: кефир, мед. Примерно полстакана кефира подогреть и тщательно перемешать с чайной ложкой меда. Нанести на волосы, обернуть полиэтиленом и теплым полотенцем. Держать около часам. Смыть мягким шампунем. МАСКА ДЛЯ УВЕЛИЧЕНИЯ ОБЪЕМА Состав: кефир, сухие дрожжи, мед. В подогретый кефир добавить маленький кусочек сухих дрожжей и чайную ложку меда. Полученную смесь тщательно перемешать и оставить в теплом месте минут на тридцать. Затем нанести маску на волосы, замотать полиэтиленом и закутать теплым полотенцем. Смыть через 30 минут мягким шампунем. МАСКА ДЛЯ РОСТА ВОЛОС Состав: кефир, какао-порошок. Добавить в теплый кефир 1-2 столовых ложки какао. Какао можно предварительно подогреть на водяной бане, так порошок быстрее растворится. Если волосы сухие в маску можно добавить несколько ложек касторового масла. Равномерно распределить по волосам, закрыть полиэтиленом и обмотать голову полотенцем. Через 30-40 минут смыть мягким шампунем и ополоснуть отваром трав.

Опубликовано: https://vk.com/club76290899

Кефирные маски для волос

Кефир – уникальный продукт, чрезвычайно богатый полезными веществами и в то же время доступный. О его благотворном влиянии на желудочно-кишечный тракт слышал, наверное, каждый.

Но при этом далеко не все знают, что этот продукт является еще и потрясающим средством для восстановления структуры волос. Кефирные маски прекрасно очищают кожу головы, защищают ее от отрицательного воздействия окружающей среды, препятствуют сильному выпадению волос и активно стимулируют их рост.

Народные рецепты красоты предлагают множество масок на основе кефира с добавлением других компонентов.

Приведем наиболее популярные варианты:

  • Рецепт теплой кефирной маски
    Самый простой и классический способ.

    Вам понадобится только кефир, который перед нанесением на волосы следует немного подогреть. Средство наносят на кожу головы массирующими движениями, а затем аккуратно и равномерно распределяют по всей длине волос и оборачивают полиэтиленом и полотенцем.

    Через полчаса кефир смывают теплой водой.

  • Маска для активации роста волос.
    Смешайте полстакана кефира, 20 г свежих хлебопекарных дрожжей, одну столовую ложку меда и яичный желток. Нанесите на волосы и подержите один час.
  • Эта процедура также превосходно помогает бороться с перхотью, а также с сухостью кожи головы.

  • Увлажняющая маска.
    Смешайте полстакана кефира, один желток и одну столовую ложку любого растительного масла (подойдет оливковое, репейное, кукурузное, касторовое или какое-либо другое на ваш выбор).

    Не смывать состав необходимо не менее часа.

  • Кефир + какао.
    Это отличное средство для увлажнения кожи головы и восстановления структуры волос.

    Возьмите полстакана жирного кефира и две столовые ложки натурального какао. Тщательно размешайте, нанесите на волосы и оставьте на тридцать-сорок минут.

Средства для ухода за волосами, содержащие в своем составе этот ценный кисломолочный продукт, — простое и универсальное средство для решения любых проблем с волосами и кожей головы. Использовать эти рецепты могут практически все, независимо от типа волос.

Главное – помнить несколько несложных правил:

  • При нанесении маски тщательно помассируйте голову пальцами. Это поможет «пробудить» волосяные луковицы и будет способствовать более активному проникновению полезных веществ.
  • При покупке кефира ориентируйтесь на свои индивидуальные особенности. Если у вас сухие волосы, выбирайте кефир с более высоким процентом жирности, и наоборот.
  • После применения состава на волосах может остаться легкий, но довольно специфический запах. Чтобы избавиться от него, ополосните голову отваром ромашки.
  • Кефир сам по себе отлично удаляет с головы и волос все загрязнения, поэтому после кефирной маски необязательно использовать шампунь, достаточно просто промыть волосы теплой водой.

Подобные несложные советы помогут вам в уходе за своей шевелюрой. Кефир – отличное средство для красоты волос, которое может быть даже более эффективным, чем дорогостоящие косметические продукты.

Главное – делать маски регулярно (как минимум один-два раза в неделю на протяжении длительного срока), и тогда вы заметите ощутимый эффект и будете гордиться своими роскошными ухоженными волосами.

Кефирные маски для волос: отзывы

Уход за волосами с помощью кефира – далеко не новое изобретение. Многие рецепты уходят корнями в далекое прошлое.
Кефир – один из самых древних продуктов, известных человечеству, поэтому о его уникальных свойствах и потрясающей пользе люди знали много веков назад. Причем, думаем, что его не только употребляли в пищу, но и использовали как отличное средство для поддержания красоты.

Современные женщины, которые хотят превосходно выглядеть и не тратить при этом огромных средств на косметику, тоже довольно часто прибегают к старинным «бабушкиным» рецептом.

Приведем несколько отзывов об этих народных секретах красоты:

«У меня очень ослабленные и сухие волосы после частых окрашиваний и химических завивок. Парикмахер посоветовала два раза в неделю делать кефирные маски.

Вчера попробовала первый раз, очень понравилось. Хотя максимальный результат достигается только после нескольких месяцев, эффект заметен уже после первого применения.

Волосы сразу после процедуры очень гладкие и блестящие. Буду продолжать» (Галина).

«Люблю баловать свои волосы разными натуральными составами. Иногда использую кефир.

Просто покупаю самый жирный — и наношу на волосы. Иногда добавляю несколько капелек лимонного сока (он усиливает блеск).

Очень простой, дешевый и эффективный способ» (Людмила).

«Раньше все время делала яичную маску, но заметила, что она перестала давать положительный результат. Видимо, надо время от времени менять средства ухода.

Переключилась на кефир. Делаю регулярно уже три месяца. Очень довольна.

Волосы стали более здоровыми, и перхоть больше не беспокоит. Рекомендую» (Елена).

«Много слышала про кефирные средства для ухода, в конце концов попробовала. Эффект неплохой, но, думаю, надо делать постоянно эту процедуру, чтобы по-настоящему восстановить волосы.

Есть неприятный момент: после нанесения маски жидкость сразу же начинает протекать, капать на одежду. Поэтому как можно плотнее оборачивайте голову полиэтиленом и полотенцем» (Ирина).

«А я обожаю кефирную маску с какао. Время от времени делаю ее, чтобы побаловать свои волосы и себе поднять настроение.

Очень приятная процедура, всегда получаю много положительных эмоций (люблю запах какао). Волосы после нее очень послушные, блестящие и ароматные» (Катя).

«А я этого всего не делаю, а просто два раза в неделю мою голову не шампунем, а кефиром с яйцом. Отличный способ, подойдет для тех, у кого сухие ослабленные волосы» (Татьяна).

«Пробовала использовать кефир, чтобы усилить рост волос. Не заметила особого эффекта (волосы продолжают расти так же медленно). Но состояние волос улучшилось, они выглядят очень ухоженными» (Света).

«Очень люблю всякую кисломолочку, но на волосах после нее всегда остается неприятный запах (причем, довольно устойчивый). Чтобы предотвратить его появление, добавляю в маску несколько капелек эфирного масла (мне больше всего нравится апельсиновое или лимонное, но подойдет любое, в зависимости от вашего вкуса).

Никакого приятного запаха не чувствуется, только аромат цитрусовых» (Ольга).

Резюме: природный уход за волосами

Подводя итог, следует отметить, что маски для волос на основе кефира – действительно очень эффективное, и при этом довольно простое средство, доступное каждому.

На протяжении многих веков женщины хранили свои секреты красоты, основанные на использовании природных средств. И составы на основе кефира – один из таких древних рецептов.

Им пользовались еще наши бабушки и прабабушки, которые, точно так же, как и современные женщины, хотели хорошо выглядеть и иметь роскошные волосы.

Регулярное применение кефирных масок имеет массу преимуществ:

  • Напиток этот содержит витамины В и Е, которые незаменимы для красоты волос.
  • Он – доступный и недорогой продукт, который может позволить себе каждый.
  • Смеси на основе кефира прекрасно очищают кожу головы, предотвращают выпадение волос, стимулируют их рост.
  • Процедуры абсолютно безвредны и безопасны. Качественный кефир не содержит в своем составе никаких вредных и опасных добавок и химических компонентов.

Эти ценные свойства делают кефир поистине уникальным средством для заботы о красоте волос. Делайте кефирную маску пару раз в неделю, и вы будете очень довольны состоянием своей шевелюры.

Но не забывайте, что эта процедура будет наиболее эффективной, если она станет лишь частью комплексного ухода за волосами и кожей головы.

Видео — уход за волосами — кефир+какао

Как сделать русский кефир натуральным средством для ухода за кожей?

Кефир – популярный напиток в России, Белоруссии, Казахстане, Кыргызстане, странах Балтии, Украине, Германии, Узбекистане, Швеции, Норвегии, Венгрии, Польше, Израиле, США и Австралии. В основном, страны, где молочные продукты распространены и повседневны в изобилии. Это кисломолочный напиток, полученный из цельного или обезжиренного коровьего молока, сквашенного с использованием кефирной грибки — симбиоза нескольких видов микроорганизмов: молочнокислых стрептококков, уксуснокислых бактерий и дрожжей.Он жиже, чем йогурт, более кислый и немного горький. Этот напиток так давно пьют из-за его превосходной пользы для здоровья. Но знаете ли вы, что его можно применять и в качестве естественного ухода за кожей?

Кефир и его состав

Секрет кефира в его составе. Кефир отличается из других кисломолочных продуктов с уникальным набором бактерий и грибков, которые составить его композицию. Делится на однодневную, двухдневную и трехдневную ферментацию.Классификация отражает определенные качества кефира: его кислотность, степень накопления углекислого газа и алкоголя, а также степень набухание белков.

Содержание этанола достигает 0,07% в однодневных и до 0,88% в трехдневке. Но, если кефир долго стоял открытым и перекись, уровень этанола может достигать 2,5-3%. Кефир продается на территории РФ должен содержать не менее 3,0 г белка на 100 г и иметь кислотность в область 85-130°Т.Содержание жира (в процентах от массы) может варьироваться в широких пределах. колеблется от менее 0,5% для обезжиренных продуктов до не менее 7,2-8,9% для продуктов с высоким содержанием жира; классический кефир имеет 2,5% жирности. Хранить готовый кефир рекомендуется по адресу: г. температура 2-4°С.

Польза кефира

Кефир, как и другие кисломолочные продукты, обладает пробиотическим действием, что благоприятно влияет на микрофлору кишечника и обмен веществ в целом. Благодаря своему сложному составу кефир способен подавлять развитие патогенной флоры в кишечнике.Его лечебные свойства основаны на бактерицидной активности молочнокислых микроорганизмов и результатах их деятельности в отношении возбудителей некоторых желудочно-кишечных заболеваний и туберкулеза. Кроме того, кефир обладает иммуностимулирующим, успокаивающим и легким мочегонным действием.

Некоторые сорта кефира превосходят йогурт по содержанию витаминов А, D, К и Е. Несколько граммов алкоголя, получаемых с помощью кефира в день, могут стать источником небольшого количества алкоголя для средиземноморской диеты.Доказано, что у людей, страдающих непереносимостью лактозы, употребление кефира может способствовать нормальному усвоению этого углевода.

Кроме обычного кефира существуют и другие разновидности это: биокефир и бификефир. Отличаются они в основном составом микрофлоры. по-разному влияет на микробиоценоз желудочно-кишечного тракта. Самым полезным считается биокефир, в состав которого входят бифидобактерии, т.к. указано на упаковке. улучшает работу желудочно-кишечного тракта, тонизирует нервную и сердечно-сосудистую системы, снижает риск онкологических заболеваний и также нейтрализует побочные эффекты антибиотиков.

Если вам нужно немного похудеть, попробуйте устроить себе недельную кефирную диету. Главное его преимущество – входящие в его состав продукты, которые избавят вас от тяги к еде. Жирность кефира должна быть один-полтора процента и все блюда нужно есть без соли и сахара. Для похудения и улучшения общего состояния организма кефирную диету рекомендуется повторять примерно каждые два месяца.

Кефир для кожи уход

Кефир полезен, питателен и очень вкусен.Он богат полезными витаминами и минералами, а также жизненно важными для здоровья кишечника пробиотиками. С кефиром можно приготовить смузи, супы, выпечку, а также полезные салатные соусы. Кроме того, кефир можно использовать для ухода за лицом, кожей и волосами.

Вот польза кефирных масок для кожи и лицо:

  • Кефир очищает кожу, сохраняя ее свежесть и сияние.
  • Кефир обладает отбеливающими свойствами, что будет полезно при веснушках и пигментных пятнах.
  • Кефир содержит аминокислоты, которые прекрасно питают и увлажняют кожу.
  • Благодаря полезным бактериям, содержащимся в кефире, маски помогают регулировать кислотно-щелочной баланс кожи.
  • Кефирные маски, благодаря содержанию аминокислот, помогут продлить молодость кожи и сделать ее более здоровой.

Самая простая маска на основе кефира: Возьмите ватный диск, окуните в кефир и нанесите на очищенную кожу. Оставить кефир на коже на 10-15 минут, затем смыть теплой водой.

Маска кефирная для норм. / комбинированная кожа

  • 2 столовые ложки кефира
  • 1 небольшой огурец

Измельчить огурец и выжать сок. Смешайте огуречный сок с кефиром. На очищенную кожу нанести маску и оставить на 20 минут, затем смыть теплой водой. Кожа станет мягче и красивее!

Маска кефирная для жирных кожа

  • 2 столовые ложки кефира
  • 1 яичный белок
  • 1 столовая ложка меда

Вылить все ингредиенты в миску и хорошо перемешать.Применить нанести маску на очищенное лицо на 15-20 минут, затем смыть водой. Мед имеет противовоспалительные и антибактериальные свойства, которые помогут улучшить состояние вашей кожи, а яичный белок сузит поры.

Маска кефирная для сухой кожа

  • 2 столовые ложки кефира
  • 1 яичный желток
  • 1 чайная ложка оливкового масла

Вылейте все ингредиенты в миску и хорошо перемешайте. Применить нанести маску на очищенное лицо на 15-20 минут, затем смыть водой и промокнуть мягкое полотенце.Благодаря оливковому маслу и яичному желтку эта маска поможет высушить кожу. вернуть ей естественную свежесть.

Помимо масок, кефир также можно использовать в качестве скраба путем смешивания с овсянкой или молотым миндалем. Все ингредиенты легко достать, поэтому можно прямо сейчас попробовать приготовить свой домашний уход за кожей на русском кефире.

пробиотиков в кефире из козьего молока

Впервые описанные племенами в России, « кефирных грибков » на самом деле вовсе не крупы, а представляют собой тонкий баланс дрожжей и бактерий.Способные ферментировать молоко примерно за 24 часа, кефирные зерна могут превратить сырое молоко в пробиотический напиток суперпродуктов (кефир), естественно газированный, освежающий напиток, обладающий несколькими ключевыми лечебными свойствами.

Богатый Lactobacillus acidophilus и Bifidobacterium bifidum, кефир также содержит значительное количество молочнокислых бактерий и полезных дрожжей. Фактически, коктейль из полезной микробиоты в кефире делает его одним из самых мощных пробиотических продуктов на планете.

Молочный напиток из России и Турции. Считается, что кефир является даже лучшим источником пробиотиков, чем йогурт. Изготовленный путем ферментации козьего, коровьего или овечьего молока с кефирными «зёрнами», этот напиток содержит от 10 до 20 различных типов бактерий. Молочнокислые бактерии превращают лактозу в молоке в молочную кислоту, поэтому кефир на вкус кислый, как йогурт, но имеет более жидкую консистенцию.

Согласно исследованию, опубликованному в Американском журнале диетологии, доказано, что кефир помогает облегчить непереносимость лактозы у некоторых взрослых.Кефир также богат антиоксидантами. Ищите хорошую органическую версию в местном магазине здоровой пищи.

Польза кефира

Легко усваивается, очищает кишечник, содержит полезные бактерии и дрожжи, витамины и минералы, а также полноценные белки. Поскольку кефир является такой сбалансированной и питательной пищей, он способствует здоровой иммунной системе и используется для помощи пациентам, страдающим СПИДом, синдромом хронической усталости, герпесом и раком.

Его транквилизирующее действие на нервную систему помогло многим, кто страдает от нарушений сна, депрессии и СДВГ (синдром дефицита внимания и гиперактивности).Регулярное употребление кефира может помочь облегчить все кишечные расстройства, улучшить перистальтику кишечника, уменьшить метеоризм и создать более здоровую пищеварительную систему.

Кроме того, его очищающее действие на весь организм помогает создать сбалансированную внутреннюю экосистему для оптимального здоровья и долголетия. Кефир также может помочь устранить тягу к нездоровой пище, делая организм более питательным и сбалансированным. Его превосходное питательное содержание предлагает лечебные и поддерживающие здоровье преимущества для людей в любом состоянии.

Кефир содержит большое количество витамина B12, кальция, магния, витамина K2, биотина, фолиевой кислоты, ферментов и пробиотиков. Поскольку кефир не имеет стандартизированного содержания питательных веществ, значения содержания могут варьироваться в зависимости от коров, культур и региона, в котором он производится. Тем не менее, даже с учетом диапазона значений, кефир имеет превосходную питательную ценность.

Знаете ли вы, что более 75% вашей иммунной системы находится в пищеварительной системе? По сути, триллионы и триллионы «хороших» бактерий и грибков убивают «плохие» микроорганизмы, которые поддерживают вашу жизнь и здоровье.

Так что же происходит, когда вы принимаете антибиотики или регулярно пользуетесь антибактериальными лосьонами и мылом?

Вы буквально убиваете хорошие бактерии, а плохие берут верх. Это, в свою очередь, нарушает симбиоз (баланс) вашего микробиома, что приводит к проблемам с пищеварением и иммунным реакциям. Исследования связывают все, от аутизма до большинства хронических заболеваний, синдрома повышенной кишечной проницаемости и неправильного пищеварения. Суть в том, что если вы не можете усваивать питательные вещества из пищи, потому что у вас нет надлежащего баланса бактерий в кишечнике, ваше тело никогда не будет работать на полную катушку, потому что ему не хватает топлива.

Благодаря уникальному набору питательных веществ, содержащихся в кефире, доказана его польза для организма.

  1. Борется с раком : Исследования на животных показали, что потребление ферментированных продуктов убивает несколько различных типов раковых опухолей. Журнал молочных продуктов, например, опубликовал исследование, в котором оценивались иммунные клетки у мышей и было обнаружено, что регулярное употребление кефира помогает остановить рост рака молочной железы.
  2. Поддерживает детоксикацию : «Мутагены» — это различные агенты, которые могут буквально изменить вашу ДНК и могут быть найдены повсюду в нашей среде.Афлатоксины, например, представляют собой пищевые токсины, создаваемые плесенью, и их можно найти во многих молотых орехах (именно поэтому арахисовое масло вызывает аллергию и иммунные реакции), неочищенных растительных маслах (таких как рапсовое, соевое и хлопковое) и зерне. пшеница, соя и кукуруза). Будучи богатым молочнокислыми бактериями, кефир может буквально связывать (убивать) афлатоксины и другие грибки, что помогает сохранить здоровую генетическую экспрессию.
  3. Повышает иммунитет : В следующий раз, когда вы заболеете, подумайте дважды, прежде чем принимать антибиотик и вместо этого пейте кефир.В исследовании, проведенном в Университетском колледже Корка в Ирландии, сравнивали пробиотические препараты Lactobacillus и обычные антибиотики на трех животных моделях, похожих на людей. Они обнаружили, что «при всех трех заболеваниях животных мы наблюдали положительный эффект, заключающийся в том, что животные были значительно защищены от инфекции». агент, но в разрешении симптомов.
  4. Увеличивает плотность костей : Исследование 2014 года, опубликованное в журнале Osteoporosis International, показало, что употребление кефира улучшает плотность костей и может снизить риск остеопороза. Исследователи обнаружили, что кефир работает, увеличивая поглощение минералов кальция и магния, необходимых для построения костей. Пробиотики в кефире улучшают усвоение питательных веществ, а сами молочные продукты содержат все наиболее важные питательные вещества для улучшения плотности костей, включая фосфор, кальций, магний, витамин D и витамин K2.
  5. Лечит СРК и ВЗК : Из-за высоких доз пробиотиков, включая штаммы лактобактерий и бифидобактерий, кефир также является эффективным естественным средством для лечения синдрома раздраженного кишечника. Исследование, опубликованное в канадском медицинском журнале, показало, что продукты, богатые пробиотиками, включая йогурт и кефир, могут помочь вылечить СРК и уменьшить воспаление кишечника.
  6. Аллергии и астма : В недавнем исследовании, опубликованном в Journal of Immunology, было обнаружено, что кефир оказывает положительное влияние как на аллергию, так и на астму.В исследовании кефир значительно подавлял воспалительные маркеры интерлейкина-4, Т-хелперов и иммуноглобулинов IgE. Исследователи заявили, что кефир обладает сильными противовоспалительными свойствами, которые могут оказаться полезными для профилактики астмы.
  7. Улучшает непереносимость лактозы : Это может показаться безумием, но да, кисломолочные продукты, такие как кефир, могут помочь людям с непереносимостью лактозы, связанной с молоком. Чтобы понять это, вы должны помнить, что ферментация изменяет химический состав продуктов и, как в случае ферментированного молока; кефир содержит относительно мало лактозы.

Кроме того, если вы боретесь с проблемами лактозы, вы можете попробовать добавить кефир в свой рацион в небольших количествах, потому что исследование, опубликованное в Журнале Американской диетической ассоциации, показало, что «кефир улучшает усвоение лактозы и переносимость лактозы у взрослых с лактозной недостаточностью». поглощение». В качестве отказа от ответственности: хотя я обнаружил, что большинство людей очень хорошо переносят кефир из козьего молока, у небольшого процента людей все еще могут быть проблемы с молочными продуктами. Если у вас была непереносимость лактозы, я советую сначала попробовать это, нанеся небольшую каплю кефира на внутреннюю сторону руки или запястья и дайте ей высохнуть.Затем подождите 24 часа и посмотрите, есть ли у вас воспаление. Если вы это сделаете, то держитесь подальше от него. Но если нет, то попробуйте добавить всего одну-две капли в напиток или еду и посмотрите, не будет ли у вас реакции. Затем вы можете увеличивать количество до тех пор, пока не будете уверены, что не реагируете на него.

КЕФИР ДЛЯ УХОДА ЗА КОЖЕЙ

Крем-кефир делает питательное очищающее средство для лица, увлажняющее средство, отшелушивающую маску и предлагает прекрасный импульс вашему общему режиму ухода за кожей.Смешайте его с эфирным маслом лаванды или любым другим желаемым маслом, и вы не только почувствуете себя избалованным, но и получите множество полезных микробов в процессе.

Чем полезен молочный кефир?

У каждого из нас на коже есть уникальный набор микробов. Дисбаланс в этом микробном сообществе может привести ко всевозможным заболеваниям, таким как псориаз, акне и себорея. В дополнение к 30 или более штаммам пробиотиков, кефир насыщен молочной кислотой, которая является одной из альфа-гидроксикислот.Многие дорогие средства по уходу за кожей содержат АГК, потому что эти кислоты, получаемые естественным путем из пищевых продуктов, увеличивают приток крови к коже, помогая свести к минимуму тонкие линии и морщины.

Кефир содержит альфа-гидроксильную кислоту (AHA), которая уменьшает признаки старения, такие как ужасные морщины. Это форма молочной кислоты, которая гармонирует с кислотностью нашей кожи и волос. Эта молочная кислота в кефире растворяет липиды, которые связывают старые клетки кожи, и помогает удалить мертвые клетки кожи. Альфа-гидроксильная кислота в кефире также уменьшает появление веснушек и рубцовой ткани.Таким образом, кефир может помочь улучшить общее ощущение вашей кожи и придать ей новое сияние.

Как приготовить кефир и зачем это нужно

Кефир — это напиток, который большинство россиян пьют несколько раз в неделю. Дети начинают пить его, вероятно, одновременно с введением твердой пищи. То, что продавалось в магазинах, было отличного качества, приготовлено из настоящих кефирных грибков, но многие люди знали, как приготовить кефир дома. Это было частью моей взрослой жизни, такой же повседневной, как хлеб, масло и суп, и я помню, как был удивлен, когда впервые переехал в Штаты, что никто, с кем я разговаривал, никогда не слышал об этом.Как вы живете без кефира, люди..? В то время я не знал о его пользе для здоровья (1), но, оглядываясь назад, я не помню, чтобы когда-либо болел в школьные годы, и я должен определенно сказать, что детей с избыточным весом не было. Не один. Куда угодно. А я жил в большом городе. Я также не знал никого, у кого была бы астма или аллергия. Ни одного человека. Я уверен, что это было связано с целым рядом факторов, в том числе с очень небольшим количеством обработанной пищи, но я твердо верю, что регулярное употребление кефира вместе с ржаным хлебом на закваске значительно способствовало нашему хорошему самочувствию (2).

Что такое кефир?

Кефир — кисломолочный напиток, приготовленный из молока и кефирных грибков, представляющих собой комбинацию молочнокислых бактерий и нескольких штаммов дрожжей. Лактобактерии расщепляют лактозу молока до молочной кислоты. Молочная кислота, в свою очередь, далее метаболизируется другими бактериями и дрожжами для создания кислого, слегка газированного напитка, похожего по вкусу на йогурт. Точные комбинации бактерий и дрожжей варьируются в зависимости от кефирных культур.

Чем полезен кефир?

  • Полезен для желудочно-кишечного тракта.Кефирные кислоты ингибируют прямые патогены в кишечнике и исключают некоторые патогены за счет конкурентного выживания. По сути, кефирные бактерии и кишечные патогены питаются одним и тем же веществом — сахаром — и в этом пищевом полете побеждает более сильный парень (кефир). В России кефир использовался исследователями при лечении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки у больных людей (3)
  • Обладает сильными противомикробными свойствами. Некоторые штаммы лактобацилл способны полностью подавлять такие вредоносные бактерии, как сальмонелла, кишечная палочка.Coli, Shigella и Staphylococcus aureus среди многих других (4, 5).
  • Обладает заживляющим и противовоспалительным действием. Было проведено исследование, показывающее, что местное применение кефирных заквасок улучшает результаты у пострадавших с тяжелыми ожогами (6) и оказывает превосходное защитное действие на соединительную ткань кожи по сравнению с общепринятыми в настоящее время методами лечения (7).
  • Может предотвращать и лечить рак. Кефирные бактерии способны активировать функции иммунной системы для борьбы с патогенами и задерживать активность ферментов, которые превращают канцерогенные соединения в канцерогены (8, 9, 10, 11).
  • Помогает аллергикам. Кефир может помочь предотвратить аллергические реакции, в том числе при пищевой аллергии (12). Пробиотические бактерии помогают усилить барьерную функцию стенки кишечника, предотвращая всасывание некоторых антигенов (13).
  • Может употребляться людьми с непереносимостью лактозы. Кефир содержит очень мало лактозы, если она вообще есть, плюс он содержит фермент β-галактозидазу, который помогает переваривать оставшуюся лактозу (14 и 15).
  • Он намного лучше йогурта.Бактерии йогурта являются временными, что означает, что они могут выполнять свою работу только во время прохождения через пищеварительный тракт (16). Несмотря на то, что йогурт очень полезен, вам необходимо регулярно его употреблять, чтобы поддерживать постоянный уровень пробиотических бактерий в кишечнике. Кефирные культуры колонизируют кишечник (17), а это означает, что когда они попадают внутрь, они остаются и будут размножаться при правильном питании (18).
  • Понижает кровяное давление. Пара антигипертензивных пептидов была обнаружена в молоке, сброженном Lactobaccilus helveticus и Saccharomyces cerevisiae (19), лактобактериях и дрожжах, обнаруженных в кефире.

Устойчивый крахмал и почему он идеально сочетается с кефиром

Резистентный крахмал — это крахмал, который сопротивляется пищеварению. Проходит через пищеварительную систему в неизмененном виде. Большинство крахмалов расщепляются в тонком кишечнике, в то время как резистентный крахмал добирается до толстой кишки (толстой кишки), где питает полезные бактерии. Он имеет удивительный список преимуществ для здоровья (20) и заслуживает своего собственного веб-сайта. Но в двух словах, это идеальное топливо для кишечных бактерий, что важно по всем перечисленным выше причинам, а также снижает уровень сахара в крови и улучшает чувствительность к инсулину (21 и 22).Чувствительность к инсулину — одна из самых важных вещей, когда речь идет о вашем здоровье, потому что снижение резистентности к инсулину является причиной самых серьезных заболеваний — диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний и болезни Альцгеймера.

Хорошим источником резистентного крахмала является сырой картофель. Если вы никогда не пробовали сырой картофель — он на самом деле очень вкусный, вам просто нужно съедать его понемногу в день, чтобы получить преимущества резистентного крахмала. Другими источниками являются очень зеленые бананы и некоторые бобовые. Вареный картофель, который был охлажден, также имеет высокое содержание РС.Попробуйте этот грибной картофельный салат, этот ферментированный овощной уксус или этот салат из лосося, чтобы включить холодный картофель в свои блюда. Профессионалы рекомендуют начинать медленно и постепенно увеличивать количество этих крахмалов, так как поначалу они могут вызвать расстройство желудка. Я лично не заметил, чтобы это было проблемой вообще. Это хорошая статья доктора Дэвиса, в которой эта тема рассматривается более подробно.

Как приготовить кефир

В Интернете есть множество ресурсов о том, как приготовить кефир в домашних условиях.Я собираюсь поделиться своим, который работал на меня в течение длительного времени. Я делаю пинту каждый день и использую как сырое козье, так и коровье молоко. Мне нравится вкус козьего молока, но у него специфический вкус, который не всем нравится.

Обновление 2020

В настоящее время для приготовления кефира я в основном использую жирное молоко Kalona. После завершения брожения примерно через 24 часа я счищаю слой жира, который образовался сверху, и процеживаю кефир.

Я регулярно кладу свои кефирные грибки (сейчас скорее одну крупинку) в холодильник на день или два, а затем выношу обратно.Это позволяет мне использовать весь кефир, который у меня есть под рукой, а также — самое главное — ! — благодаря ему мои зёрна делают кефир гладким, как йогурт, и без этих неприглядных сгустков. Клянусь, это делает свое дело!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Одна пинта цельного молока любого типа . Я предпочитаю сырое, но пастеризованное тоже подойдет. Когда я сквашиваю коровье молоко, я обычно сливки с молока снимаю, это делает консистенцию более гладкой, иначе сливки превратятся в сметану, которая совсем немного гуще и желтее кефира.Конечно, в сметане нет ничего плохого, но кефир выглядит более эстетично, когда в нем нет кусочков сметаны.
  • 1/4 чайной ложки кефирных грибков. Вы можете заказать их в сушеном виде в магазине «Культуры для здоровья» или в гидратированном виде на рынке Йему. Сделав заказ в обоих местах одновременно, чтобы сравнить их друг с другом, я решил, что предпочитаю «Культуры для здоровья». Он стал активным намного быстрее, чем зерна Yemoos, даже несмотря на то, что он сухой, и технически для его активации требуется больше времени.Кроме того, зерна Yemoos придали моему кефиру «эластичную» консистенцию, что меня не волнует. В итоге я использовал кефир Yemoos для выпечки, а затем поместил зерна в спящий режим в холодильнике.

ОБОРУДОВАНИЕ

  • Поллитровая банка или эквивалентная стеклянная тара
  • Маленькая воронка (отлично подойдет консервная воронка)
  • Фильтр тонкой очистки
  • Резиновая лента
  • Маленькое бумажное полотенце

ИНСТРУКЦИИ

Положите кефирные грибки в литровую банку.Не используйте металлические контейнеры для хранения, потому что металлы могут реагировать с некоторыми кислотами в кефире. Можно использовать посуду из нержавеющей стали. Вам нужно очень мало зерна. Когда я вижу в интернете, что люди показывают большие партии кефирных грибков, я всегда думаю, что этого достаточно, чтобы сделать кефир для армии. Вот сколько вам нужно, чтобы сделать пинту:

Налейте молоко в банку, накройте бумажным полотенцем и закрепите резинкой:

Оставить для брожения примерно на 24 часа.В это время я беру банку и осторожно встряхиваю ее при каждом удобном случае. Это движение помогает зернам соприкасаться с большим количеством молока.

Как только молоко начнет густеть, пахнуть кислинкой, кефир готов. Иногда зерна всплывают на поверхность. Если вы оставите его слишком долго, он разделится на творог и сыворотку. В этом нет ничего плохого, и я обычно просто встряхиваю его и пью, но некоторым людям текстура может показаться странной.

Когда кефир перебродит, перелейте его в другую литровую банку с помощью воронки и сита:

После процеживания зерна будут выглядеть примерно так (ищите желтоватые зерна):

Затем зачерпните зерна и начните новую партию:

ЧТО ТАКОЕ ВТОРИЧНОЕ БРОЖЕНИЕ?

По прошествии 24 часов, когда кефирные грибки будут удалены, вы можете оставить кефир без охлаждения еще на один или два дня.Это позволяет дрожжам, которые мы внедрили в молоко, продолжать воздействовать на оставшуюся лактозу. Это делает вкус кефира менее кислым, а также увеличивает содержание питательных веществ, особенно витаминов группы В (23).

НЕКОТОРЫЕ ПРИМЕЧАНИЯ

  • Когда появляется новое зерно, я отделяю его, кладу в небольшую посуду и накрываю бумажным полотенцем до полного высыхания. Затем я добавляю его к остальным сушеным кефирным зернам, которые храню в стеклянной посуде в холодильнике. Мне пришлось пару раз воспользоваться этой заначкой, когда я случайно вывалил зерна в раковину.Хорошо было иметь под рукой.
  • Периодически у меня из зерен начинает пахнуть кефиром, не могу толком описать запах, не то чтобы испорченное молоко, но довольно неприятно. Раньше я подбрасывал зерна и использовал новые, но однажды я попытался замочить их в небольшой керамической банке с водой с чайной ложкой сырого яблочного уксуса. Я держал зерна в воде с уксусом в течение 2 дней (48 часов), и после того, как я положил их в молоко, из них получился идеальный кефир с великолепным запахом и вкусом. С тех пор я использую этот трюк, и он всегда срабатывал.
  • Мои домашние сушеные зерна становятся активными намного быстрее, чем те, которые я купил в магазине в первый раз.
  • Все знатоки кефира говорят, что нельзя использовать одни и те же зерна на разных типах молока (коровьем, козьем, овечьем) или переходить с сырого на пастеризованное. Я не нашел, что это проблема. Я использовал одни и те же зерна с козьим и коровьим молоком, и несколько раз во время путешествий я использовал пастеризованное молоко, потому что моего любимого сырого молока не было в наличии. Все было в порядке.
  • Если ваш кефир слишком быстро бродит и становится очень густым или расслаивается – вы используете слишком много зерен.Сократите количество, и ваш кефир снова станет гладким и сливочным.
  • В России заквашивают кефир в темных банках. Я не нашел никаких исследований, почему это было бы необходимо, но я считаю, что традиции приготовления пищи — это мощная вещь, обычно основанная на долгосрочных наблюдениях, и стараюсь держать свои банки для брожения в темном месте.

ЧТО ДЕЛАТЬ С КЕФИРОМ

  • Используйте его в коктейлях вместо йогурта.
  • Пейте без добавок (мой любимый способ).
  • Приготовьте подобное замороженное лакомство или добавьте его в гоголь-моголь.
  • Делайте острые заправки для салатов или добавляйте их в такие салаты.
  • Добавьте его в домашнее мороженое.
  • Используйте как маску для лица или волос.

Родственные

Санкционная политика — наши внутренние правила

Эта политика является частью наших Условий использования. Используя любой из наших Сервисов, вы соглашаетесь с этой политикой и нашими Условиями использования.

Как глобальная компания, базирующаяся в США и осуществляющая операции в других странах, Etsy должна соблюдать экономические санкции и торговые ограничения, включая, помимо прочего, те, которые введены Управлением по контролю за иностранными активами («OFAC») Департамента США. казначейства.Это означает, что Etsy или любое другое лицо, использующее наши Сервисы, не может принимать участие в транзакциях, в которых участвуют определенные люди, места или предметы, происходящие из определенных мест, как это определено такими агентствами, как OFAC, в дополнение к торговым ограничениям, налагаемым соответствующими законами и правилами.

Эта политика распространяется на всех, кто пользуется нашими Услугами, независимо от их местонахождения. Ознакомление с этими ограничениями зависит от вас.

Например, эти ограничения обычно запрещают, но не ограничиваются транзакциями, включающими:

  1. Определенные географические области, такие как Крым, Куба, Иран, Северная Корея, Сирия, Россия, Беларусь, Донецкая Народная Республика («ДНР») и Луганская Народная Республика («ЛНР») области Украины, или любой отдельный или юридическое лицо, работающее или проживающее в этих местах;
  2. Физические или юридические лица, указанные в санкционных списках, таких как Список особо обозначенных граждан (SDN) OFAC или Список иностранных лиц, уклоняющихся от санкций (FSE);
  3. Граждане Кубы, независимо от местонахождения, если не установлено гражданство или постоянное место жительства за пределами Кубы; и
  4. Предметы, происходящие из регионов, включая Кубу, Северную Корею, Иран или Крым, за исключением информационных материалов, таких как публикации, фильмы, плакаты, грампластинки, фотографии, кассеты, компакт-диски и некоторые произведения искусства.
  5. Любые товары, услуги или технологии из ДНР и ЛНР, за исключением подходящих информационных материалов и сельскохозяйственных товаров, таких как продукты питания для людей, семена продовольственных культур или удобрения.
  6. Ввоз в США следующих товаров российского происхождения: рыбы, морепродуктов, непромышленных алмазов и любых других товаров, время от времени определяемых министром торговли США.
  7. Вывоз из США или лицом США предметов роскоши и других предметов, которые могут быть определены США.S. Министр торговли, любому лицу, находящемуся в России или Беларуси. Список и описание «предметов роскоши» можно найти в Приложении № 5 к Части 746 Федерального реестра.
  8. Товары, происходящие из-за пределов США, на которые распространяется действие Закона США о тарифах или связанных с ним законов, запрещающих использование принудительного труда.

Чтобы защитить наше сообщество и рынок, Etsy принимает меры для обеспечения соблюдения программ санкций. Например, Etsy запрещает участникам использовать свои учетные записи в определенных географических точках.Если у нас есть основания полагать, что вы используете свою учетную запись из санкционированного места, такого как любое из мест, перечисленных выше, или иным образом нарушаете какие-либо экономические санкции или торговые ограничения, мы можем приостановить или прекратить использование вами наших Услуг. Участникам, как правило, не разрешается размещать, покупать или продавать товары, происходящие из санкционированных районов. Сюда входят предметы, которые были выпущены до введения санкций, поскольку у нас нет возможности проверить, когда они были действительно удалены из места с ограниченным доступом. Etsy оставляет за собой право запросить у продавцов дополнительную информацию, раскрыть страну происхождения товара в списке или предпринять другие шаги для выполнения обязательств по соблюдению.Мы можем отключить списки или отменить транзакции, которые представляют риск нарушения этой политики.

В дополнение к соблюдению OFAC и применимых местных законов, члены Etsy должны знать, что в других странах могут быть свои собственные торговые ограничения и что некоторые товары могут быть запрещены к экспорту или импорту в соответствии с международными законами. Вам следует ознакомиться с законами любой юрисдикции, когда в сделке участвуют международные стороны.

Наконец, члены Etsy должны знать, что сторонние платежные системы, такие как PayPal, могут независимо контролировать транзакции на предмет соблюдения санкций и могут блокировать транзакции в рамках своих собственных программ соответствия.Etsy не имеет полномочий или контроля над независимым принятием решений этими поставщиками.

Экономические санкции и торговые ограничения, применимые к использованию вами Услуг, могут быть изменены, поэтому участникам следует регулярно проверять ресурсы по санкциям. Для получения юридической консультации обратитесь к квалифицированному специалисту.

Ресурсы: Министерство финансов США; Бюро промышленности и безопасности Министерства торговли США; Государственный департамент США; Европейская комиссия

Последнее обновление: 18 марта 2022 г.

Да, кефир полезен! (ПЛЮС рецепт!)

Вы когда-нибудь слышали о кефире? Кефир — это богатый пробиотиками кисломолочный напиток, который может улучшить здоровье вашего кишечника, иммунитет, настроение, здоровье костей, пищеварение и выделение, кожу, психические состояния и аллергии.Как будто всего этого было недостаточно, наука доказывает, что это противораковая пища и может помочь с потерей веса!

Я не начал пить его, пока мы не переехали за границу, где в местном магазине здоровой пищи был запас кефира травяного откорма, и я мог легко его купить. Моя русская невестка росла и пила его прямо с фермы, но я точно не рос на нем. Я предполагаю, что большинство из вас тоже не знали! На вкус кислее, чем йогурт. Моей семье потребовалось некоторое время, чтобы привыкнуть к этому вкусу.

Кефир — это кисломолочный продукт, похожий на йогурт

Кефир — действительно суперпродукт, и если вы еще не пользуетесь кефиром, я надеюсь, что эта статья вас убедит!

История кефира

Кефир — это традиционная еда, которая возникла в горах Кавказа между Россией и Турцией и считается подарком пророка Мухаммеда (Shavit, 2008).Лауреат Нобелевской премии из России доктор Мечников обнаружил пользу для здоровья микробов в кишечнике и, в частности, кефира. Он был впечатлен долголетием кавказских горцев и предположил, что за это ответственна молочная кислота в ферментированном молоке (Шавит, 2008).

Вскоре после этого «Всероссийское общество врачей» поручило братьям Бландовым — владельцам крупного сыроваренного завода — добыть кефирные грибки. Горцы Кавказа считали свой дар от Мухаммеда священным и не отказывались от зерна.Цепляясь за последний клочок надежды, Бландовы, наконец, подкупили князя своей красивой фабричной работницей Ириной. Хотя взятка не сработала, Ирине в конце концов удалось получить зерно.

Десять полезных свойств кефира для здоровья

Десять полезных свойств кефира для здоровья

Полезен для здоровья кишечника  

Теперь мы знаем, что здоровье нашего кишечника является осью здоровья всех остальных частей нашего тела. Кишечник даже имеет прямой доступ к здоровью вашего мозга, влияя на ваше настроение.(Джонс, 2018.) Микробиом вашего кишечника кишит бактериями. Если вы здоровы, в вашем кишечнике будет больше здоровых бактерий. Если вы нездоровы, ваш кишечник будет сильно склоняться к большему количеству нездоровых бактерий, известных как патогены.

Оказывается, здоровье кишечника влияет на множество проблем со здоровьем, начиная от здоровья кожи, аутоиммунных заболеваний, психического здоровья и проблем с пищеварением. Можно сказать, что нездоровый кишечник является «первопричиной» многих наших современных болезней (д-р.Топор, 2016).

Все проблемы со здоровьем связаны со здоровьем нашего кишечника.

Итак, если наша цель — убедиться, что наш кишечник здоров, что мы можем сделать? Есть много вещей, которые мы можем сделать, чтобы добиться здоровья кишечника, но одна из самых эффективных вещей, которые мы можем сделать, — это ввести пробиотики (полезные бактерии и микробы) в кишечник. К счастью, молочный кефир содержит один из самых высоких уровней пробиотиков среди всех продуктов!

Молочный кефир содержит от 30 до 100 различных штаммов пробиотиков. Пробиотики — это те замечательные маленькие существа, которые запечатывают и защищают слизистую оболочку кишечника, уничтожают патогены и балансируют ваш кишечник (Caldwell, 2020).Исследования также доказывают, что кефир положительно изменяет состав микробиоты кишечника (Hsu, 2019).

Иммунная система, включая аутоиммунные заболевания.

Как только ваш кишечник стабилизируется благодаря более высокому уровню пробиотической активности, многие аспекты здоровья нашего организма получают пользу. Первое, что он делает, это улучшает ваше иммунное здоровье, активируя ваши Т-клетки. (Доктор Акс, 2019 г., Доктор Акс Кефир, 2020 г., Джонс, 2018 г.). «Было показано, что кефир изменяет кишечник двумя способами: добавляя полезные виды бактерий, а также подавляя патогены (болезнетворные организмы).(Джонс, 2018).

Кефир может уменьшить депрессию.

На турецком языке название «кефир» означает «напиток для хорошего самочувствия». В своей книге «Кефирное решение» Шэнн Джонс описывает, как наука подтверждает связь между кефиром, хорошим самочувствием и серотонином. Серотонин является важным гормоном в вашем организме, который заставляет вас чувствовать себя счастливым и непринужденным в жизни. Он также участвует почти во всех процессах организма, включая нервную систему, пищеварение, принятие решений, рост костей, сердечно-сосудистую функцию, репродуктивные функции, регуляцию гормонов и даже сон и настроение.Этот жизненно важный гормон зависит от большого количества живительных пробиотиков в кишечнике. Кефир укрепляет наши иммуностимулирующие Т-клетки, которые, в свою очередь, стимулируют серотонин-продуцирующие клетки ЕС (энтерохромаффинные клетки) в прекрасном оздоравливающем цикле (Jones, 2018).

Bone Health и K2

Исследования показывают, что кефир положительно влияет на минеральную плотность костей и улучшает костную массу. В шестимесячном исследовании пациентов, получавших ферментированное кефиром молоко, изменения плотности костной массы «значительно улучшились» (Tu, 2015).Отчасти это связано с тем, что кефир содержит витамин К2, который помогает нашему организму усваивать кальций. Витамин К2 — это секретный витамин, о котором большинство людей не знает. Он помогает нашему телу использовать кальций, который мы потребляем!

Кефир полезен для здоровья костей!

Лучшими источниками витамина К2 являются животные источники, такие как сырые молочные продукты травяного откорма, включая кефир. Часть травяного откорма важна, потому что коровы превращают витамин K1 из травы в витамин K2 (Schmid, 2009). Коровы, питающиеся зерном, не будут потреблять траву и, следовательно, не смогут производить много витамина К2 в своем молоке.Кефир, приготовленный из сырых молочных продуктов травяного откорма, является прекрасным источником K2 (Axe, 2020). Витамин К уменьшает потерю костной массы и предотвращает переломы (Cockayne, 2006). К тому же кефир содержит больше кальция и белка, чем обычное молоко. Поскольку кефир содержит K2, кальций и белок, это фантастическая смесь для укрепления костей в одном коктейле.

Пищеварение и выведение

Кефир помогает при различных расстройствах пищеварения и состояниях, таких как СРК, диарея и запор.Исследование 1793 пациентов показало, что пробиотики «снижают боль и тяжесть абдоминальных симптомов у пациентов с СРК» (Didari, 2015). В своей книге «Кефирное решение» Шенн Джонс описывает, как она вылечила своего мужа Рича от язвенного колита и смертельной инфекции MSRA, используя кефир в качестве наружной ванночки для кожи. Новость о чудесном выздоровлении ее мужа распространилась, и другие начали делиться свидетельствами о выздоровлении от СРК, депрессии и беспокойства благодаря употреблению кефира (Джонс, 2018). Поскольку кефир полон пробиотиков, он невероятно эффективен.Метаанализ, проведенный в 2012 году, подтверждает, что пробиотики, такие как содержащиеся в кефире, оказывают положительный эффект при желудочно-кишечных заболеваниях, таких как илеит, диарея, СРК и Helicobacter pylori (Ritchie, 2012).

Здоровье кожи 

Уменьшение экземы, прыщей, розацеа и псориаза

Оказывается, соединение в кефире, называемое кефираном, улучшает заживление кожных ран (Rodrigues, 2020). Пробиотики в кефире могут помочь вылечить экзему, дерматит, акне и аллергическое воспаление (Роудсари, 2015).Кефир также помогает при розацеа и псориазе. Это потому, что, как выразилась Шэнн Джонс, «…это не кожные заболевания , это кишечные заболевания  Когда вы лечите кишечник, вы лечите свою кожу (Джонс, 2018). Если вы не верите, что кефир может помочь, посмотрите это видео-отзыв некоторых женщин, которые вылечились от прыщей и розацеа, используя кефир как внутрь, так и наружно в качестве маски. (Инструкции по использованию масок для лица см. ниже.) 

Антивозрастной эффект

В процессе ферментации лактоза в кефире превращается в молочную кислоту, известную как средство для красоты и ухода за кожей.Дерматологи часто рекомендуют молочную кислоту в качестве пилинга для лица, потому что это тип AHA (альфа-гидроксикислоты). Многие коммерческие косметические средства используют молочную кислоту, но обычно в синтетической или сильно обработанной форме. (Я предпочитаю, когда это возможно, придерживаться натуральной органической формы!)

AHA, такие как молочная кислота, удаляют омертвевшие клетки кожи, стимулируют выработку коллагена и уменьшают воспаление, создавая омолаживающий эффект (Wulandari, 2017). Однако молочная кислота выделяется среди других альфа-гидроксикислот благодаря своим увлажняющим и увлажняющим свойствам.Он даже вытягивает влагу из воздуха на ваше лицо (Glynn, 2020)! Молочная кислота, в частности, «увеличивает клеточный оборот и помогает удалить накопленные мертвые клетки кожи» (Web MD, 2020). Клеопатра, последняя активная правительница птолемеевского Египта, самая красивая женщина древности. Она регулярно купалась в перебродившем кобыльем молоке. Вы можете быть уверены, что вся эта молочная кислота сотворила чудеса с прекрасной Клеопатрой.

молочная кислота в ага делает следующее:

  • Regenerate
  • Regenate Skin
  • Гидратная кожа
  • Увлажняет кожу через удерживание влаги
  • Предотвращение угрей
  • Предотвращение обесцвечивания кожи
  • Предотвращение антимикробной

(The Derm Review, 2019).

Я рекомендую принимать кефир как внутрь, так и наружно для восстановления работы кишечника, а также для омоложения и заживления кожи. Вот несколько вариантов местного применения кефира для придания красивого здорового сияния лицу:  

КАК СДЕЛАТЬ КЕФИРНУЮ МАСКУ ДЛЯ ЛИЦА

Кефир можно использовать в качестве омолаживающей, заживляющей, омолаживающей маски для лица.

Указания

1.) Просто нанесите 2 ст. обычного кефира органическими ватными дисками, косметическим спонжем или щеткой на чистое лицо.

2.) Оставьте на лице на 15-20 минут и смойте теплой салфеткой. При желании добавьте следующие ингредиенты для конкретных состояний лица:

Вот рецепт для печати с инструкциями для кожи, а также для использования при угревой сыпи, экземе и розацеа: «Омолаживающая кефирная маска для лица»!

Кефирная маска для лица рецепт для любого типа и состояния кожи

КАК ПРИГОТОВИТЬ КЕФИРНУЮ МАСКУ ДЛЯ ВОЛОС

Кефирная маска для волос может помочь при сухости кожи головы, зуде кожи головы, жирных волосах и выпадении волос.Просто разделите волосы на кусочки, покройте секции волос кефиром, пока волосы не впитают кефир. Аккуратно втирайте в участки кожи головы. Оставьте на двадцать минут до одного часа. Смойте во время душа. Ознакомьтесь с записью в блоге NatureHelps, чтобы получить подробные инструкции по использованию кефира при различных заболеваниях.

Неврологическая защита

У животных, подвергнутых стресс-тестам на никотин, кефир, по-видимому, улучшает когнитивные функции. Кефир также защищает нейроны от деградации, а также активирует рецепторы, стимулирующие обучение и память.Хотя исследования на людях не проводились, исследования на животных очень перспективны (Peluzio, 2021).

Кроме того, «тревожность, депрессия, расстройство аутистического спектра, обсессивно-компульсивное расстройство (ОКР) и способности памяти были улучшены в нескольких исследованиях, в которых использовались Bifidobacterium и Lactobacillu » (Dolan, 2016). Разговор о выигрышной пробиотической пище!

Аллергии

В исследовании, проводившемся в течение 28 дней, потребление молочного и соевого кефира (последний я не сторонник длительного использования) подавляло аллергические реакции и считалось «более многообещающим продуктом питания». компонентов с точки зрения предотвращения пищевой аллергии и повышения устойчивости слизистой оболочки к желудочно-кишечной патогенной инфекции» (Liu, 2006).Это просто означает, что кефир может помочь при аллергии и сбалансировать кишечный микробиом.

Другое исследование, проведенное Wei-sheng Hong, подтвердило, что Lactobacillus kefiranofaciens M1 «играет важную роль в противоаллергической активности». Их данные выявили антиаллергенную активность у трех пробиотических штаммов кефира: кефирных молочнокислых бактерий, Lactobacillus (Lb.) и kefiranofaciens M1.

Долголетие

Знаменитый доктор Мечников изучал микробное здоровье кишечника, а также факторы долголетия.Он отметил, что долгожители в Болгарии, балканских странах, а также пастушеские и племенные люди могут приписать свою долгую жизнь кисломолочным продуктам. На Кавказе пили кефир, а в Северной Африке – простоквашу. Арабы-долгожители тоже пили скисшее молоко.

Он задокументировал это в своей книге « Продление жизни» , особенно в пятой главе, которая доступна бесплатно (включить ссылку) . «Тот факт, что так много рас производят скисшее молоко и обильно его употребляют, является прекрасным свидетельством его полезности» (Мечников, 1908).

Используйте кефир, чтобы жить долго и быть здоровым!

Томас Парр, английский крестьянин, прожил от 105 до 150 лет на диете из «прогорклого сыра и молока в любом виде, грубого и твердого хлеба и небольшого количества напитков, в основном кислой сыворотки» (Schmid, 2009).

Вилькабамба в Эквадоре, хунза в Гималаях и кавказцы Кавказа в Джорджии — все они оставались бодрыми до глубокой старости. Важную часть рациона всех трех групп составляли кисломолочные продукты из сырого молока (Schmid, 2009).

Anti-Cancer

В обзоре исследования автор Shafari (2017) обсуждает особые соединения в кефире, называемые полисахаридами и пептидами, которые могут ингибировать раковые клетки.Его обзор указывает на эффективность кефира против колоректального рака, Т-лимфоцитов, рака молочной железы и рака легких.

 «Антиканцерогенная роль ферментированных молочных продуктов в целом может быть связана с профилактикой рака и подавлением опухолей на ранних стадиях, задержкой активности ферментов, которые превращают проканцерогенные соединения в канцерогены, или активацией иммунная система.» (Leite, 2013.)

Потеря веса

Знаете ли вы, что даже ваш вес зависит от баланса, количества, качества и разнообразия микробов в вашем кишечнике? У худых людей больше двух конкретных бактериальных штаммов, Bacteriodetes и Firmicutes, а у тучных людей их меньше.(Лей, 2005, 2006). В метаанализе двенадцати рандомизированных испытаний, включающих восемьсот двадцать один участник, участники, потребляющие пробиотики, включая кефир, отметили улучшение метаболических параметров и «статистически значимое снижение массы тела» (Wang, 2019).

Расслабьтесь и лучше спите

Мощные пробиотики в кефире могут даже помочь вам расслабиться и лучше спать. Это связано с тем, что серотонин, этот нейротрансмиттер, который помогает вам расслабиться, вырабатывается кишечными микробами и работает вместе с клетками EC (энтрохромаффинными).Кроме того, организму нужна аминокислота триптофан для производства серотонина, а кефир является одним из продуктов с высоким содержанием триптофана (Jones, 2019).

Почему я предпочитаю молочный кефир кефиру с водой

Хотя водный кефир по-прежнему является фантастическим пробиотическим напитком, и если у вас аллергия на молочные продукты, это отличный вариант. Однако водный кефир содержит только около одной трети пробиотического разнообразия молочного кефира (Wilson, 2018). Как упоминалось ранее, наличие разнообразного спектра пробиотиков является ключом ко многим из этих преимуществ для здоровья.Вот полный список различных штаммов как водного, так и молочного кефира. Есть также много преимуществ для здоровья от употребления сырых молочных продуктов травяного откорма, которых нет в воде.

Молочный кефир по сравнению с водным кефиром

Что делать, если у вас аллергия на молочные продукты

Если у вас аллергия на молочные продукты, Сара Поуп предлагает использовать закваску из молочного кефира и кокосовое молоко вместо молочного молока. Хотя вам может не хватать некоторых питательных веществ, содержащихся в сырых молочных продуктах травяного откорма, использование молочных зерен в кокосовом молоке обеспечит такое же разнообразие пробиотиков, как и молочный кефир.Кроме того, некоторые питательные вещества в кокосовом молоке содержат 90 310, а не 90 311 в молоке. Вам просто нужно обновлять стартер настоящими молочными продуктами каждые несколько недель, чтобы культура оставалась сильной. Может потребоваться один или два цикла, чтобы молочные зерна привыкли к кокосовому молоку, поэтому не беспокойтесь, если это не сработает с первого раза. Используйте первую партию кефира из кокосового молока для чего-то другого и освежите свои зерна кокосовым молоком. Вот рецепт для печати безмолочного кефира из кокосового молока: «Безмолочный кефир из кокосового молока».

Попробуйте приготовить кефир из кокосового молока.

Если у вас нет аллергии на молочные продукты, но вы просто чувствительны к молочным продуктам, вы можете попробовать добавить небольшое количество молочного кефира в свой кефир из кокосового молока, пока постепенно не приучите к нему кишечные бактерии. Кроме того, если у вас непереносимость лактозы, молочный кефир — отличный вариант для вас. Лактоза в молоке превращается в молочную кислоту в процессе ферментации кефира.

Отказ от ответственности: этот пост содержит партнерские ссылки. Спасибо за то, что помогаете другим научиться правильному питанию и образу жизни!

Да, кефир полезен!

Надеюсь, эта статья убедит вас попробовать кефир! Основной рецепт молочного кефира с использованием активированного зерна можно найти в моей бесплатной распечатке молочного кефира.Все инструкции по приготовлению молочного кефира см. в моем пошаговом руководстве «Кефир: как приготовить и наслаждаться им». Если вы покупаете кефирные грибки в Интернете, активируйте их, следуя этим инструкциям: «Кефир, как его приготовить и наслаждаться им».

ЛИТЕРАТУРА

Автор, Дата, Название статьи . Получено с: (ссылка на сайт). ИЛИ Место публикации и имя издателя.

Топор. (2016). Микробиом человека: как это работает + диета для здоровья кишечника. Получено с: https://draxe.com/health/microbiome/

Топор. (2019). Пробиотики: главные преимущества, продукты питания и добавки . Получено с: https://draxe.com/nutrition/probiotics-benefits-foods-supplements/

Топор. (2020). 7 преимуществ кефира, в том числе повышение иммунитета и помощь в лечении кишечника. Получено с: https://draxe.com/nutrition/kefir-benefits/

Tu, Chen, Tung, Kao & Hu, (2015). Кратковременное влияние потребления ферментированного кефиром молока на минеральную плотность костей и костный метаболизм в рандомизированном клиническом исследовании пациентов с остеопорозом Получено с: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26655888/.

Родикес. (2020). Антимикробная и заживляющая активность кефира и кефиранового экстракта. Получено с: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0924857

0543?via%3Dihub.

Рудсари. (2015). Влияние пробиотиков на кожу на здоровье. Получено с: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24364369/

Вуландари. (2017). Что такое кефир и как его использовать для кожи. Получено с: https://en.brilio.net/health/tremendous-benefits-of-kefir-drinks-kefir-mask-diy-included-1703162.html#

Глинн. (2020). Молочная кислота для кожи: руководство для начинающих. Получено с: https://www.marieclaire.com/beauty/g34822430/lactic-acid-for-skin/

Медицинский справочник Web MD. (2020). Что нужно знать о молочной кислоте для ухода за кожей. Получено с: https://www.webmd.com/beauty/lactic-acid-for-skin-care#1

The Derm Review. (2019) . 5 преимуществ молочной кислоты для кожи. Получено с: https://thedermreview.com/5-benefits-of-lactic-acid-for-skin/.

https://naturehelps.me/hair-care/kefir-benefits-hair-mask-recipes-reviews

Пелуцио. (2021). Кефир и модуляция кишечной микробиоты: влияние на здоровье человека. Получено с: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7938729/.

Долан, (2016). Пробиотики и болезни: всеобъемлющее резюме — Часть 1, Психическое и неврологическое здоровье. https://todayspracticeer.com/wp-content/uploads/2018/07/probiotics_Mental-Health-IMCJ.pdf

Лю, (2006). Антиаллергенные свойства молочного и соевого кефира и их благотворное влияние на микрофлору кишечника. Получено с: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/jsfa.2649

Мечников, (1908). Продление жизни ; Оптимистические исследования. Получено с: https://archive.org/details/prolongationofli00metc

Schmid, (2009). Нерассказанная история молока. Вашингтон, округ Колумбия, New Trends Publishing, Inc.

Шарифи, Мортазави, Салехи, Багери и Шейхи, (2017). Кефир: мощный пробиотик с противораковыми свойствами. Получено с: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28956261/

Leite, (2013). Микробиологические, технологические и терапевтические преимущества кефира: натуральный пробиотический напиток. Получено с: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3833126/

Ley, (2006). Микробная экология: кишечные микробы человека, связанные с ожирением. Получено с: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17183309/

Ley, (2005). Ожирение изменяет микробную экологию кишечника. Получено с: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16033867/

Wang, (2019). Потенциальная роль пробиотиков в контроле избыточного веса/ожирения и связанных с ними метаболических параметров у взрослых: систематический обзор и метаанализ. Получено с: https://www.hindawi.com/journals/ecam/2019/3862971/

Джонс, (2019). Как кефир помогает заснуть. Получено с: https://www.chucklinggoat.co.uk/how-kefir-helps-you-sleep-and-other-natural-sleep-aids/

Dolan, (2016). Пробиотики и болезни: всеобъемлющее резюме — Часть 1, Психическое и неврологическое здоровье. https://todayspractitioner.com/wp-content/uploads/2018/07/probiotics_Mental-Health-IMCJ.pdf

Wilson, (2018). Из кефира с ЛЮБОВЬЮ .

Как приготовить кефир (и что это такое, если вы не знаете)

От нескольких кефирных зерен на дне миски до вкусного смузи — вот что вам нужно, чтобы присоединиться к растущему кефирному движению.(Все. Энрике Гили

От нескольких кефирных зерен на дне миски до вкусного смузи — вот что вам нужно, чтобы присоединиться к растущему кефирному движению. (Все фото: Энрике Гили) Наряду со всплеском популярности традиционных домашних блюд энтузиазм в отношении маринования, ферментации и консервирования находится на рекордно высоком уровне — все это часть движения, прорастающего по всей стране, которое охватывает создание огородов своими руками и поддержку для органических практик в целом. Если вы принадлежите к племени, то кефир может не нуждаться в дополнительном представлении, но для всех остальных есть краткое пояснение.Кефир — это напиток на молочной основе, похожий на йогурт, который берет свое начало в горном Кавказском регионе России, который считается родиной виноделия и сыроделия.

Тысячелетия назад скотоводы открыли процесс ферментации, и эта практика широко распространилась по всему Средиземноморью как способ сохранения винограда и молочных продуктов после вегетационного периода. По вкусу кефир похож на острую смесь пахты и козьего сыра, только лучше. Приверженцы клянутся в пользе кефира для здоровья по той же причине, по которой употребляют чайный гриб.Он укрепляет иммунную систему и довольно вкусен, если вы привыкнете к его вкусу. Для приготовления кефира не нужно специальное оборудование, а всего два ингредиента: кефирные грибки и цельное молоко. (Ну, три ингредиента, если вы хотите проявить фантазию и добавить что-то еще, например, лимонную цедру.)

Кроме того, кремовая текстура и насыщенный вкус кефира делают его прекрасным дополнением к выпечке и коктейлям. Сделав партию или две, вы, возможно, захотите поэкспериментировать и освоить все тонкости процесса ферментации.С чего начать: во-первых, найдите друга, который занимается приготовлением кефира, разместив заметку в пищевом кооперативе или в Интернете на сайтах, которые обслуживают сообщество ферментеров. Затем возьмите припасы и снаряжение. Кефирные зерна состоят из симбиотических дрожжей и бактерий, напоминающих крошечные соцветия цветной капусты. Как только они будут активированы в молоке, у вас будет достаточно зерен, чтобы приготовить следующую порцию кефира.

Оборудование, которое вам понадобится

  • 2 закрывающиеся стеклянные банки
  • 1 стеклянная или пластиковая миска
  • Резиновая лента
  • 1 пластиковое сито или марля
  • 1 деревянная ложка или резиновый шпатель

Ингредиенты

  • от 1 до 2 ст.кефирные зерна
  • 3 стакана цельного молока
  • 2 или 3 цедры лимона (по желанию)

Способ приготовления

  1. Поместите от 1 до 2 столовых ложек кефирных зерен в чистую литровую стеклянную банку. Налейте в банку 3 стакана молока.

Накройте банку марлей, бумажным полотенцем или салфеткой и закрепите резинкой.

Храните банку при комнатной температуре (от 70 до 85 градусов) и вдали от прямых солнечных лучей. Через 18 часов проверьте молоко на вкус и консистенцию.Ферментированное молоко сгущается и имеет острый вкус. Если ничего не произойдет через 24 часа, поставьте банку в холодильник на ночь. Достаньте из холодильника и проверяйте каждые несколько часов.

Пусть вкус и запах будут вашим проводником. Со временем кефир будет становиться все более кислым. В идеале он должен быть похож на нечто среднее между козьим сыром и пахтой со сливочной текстурой.

Процедите содержимое через сито в миску, отделив крупинки от молока, и утрамбуйте сито пластиковой лопаткой или деревянной ложкой, чтобы удалить лишнюю жидкость.Добавьте в миску цедру лимона. Перелейте кефир в герметичную стеклянную банку и верните кефирные грибки на плавбазу для будущих замесов.

Советы

При использовании кефирные грибки можно хранить при комнатной температуре в стеклянной банке с неплотно закрывающейся крышкой. Когда образуются карманы прозрачной жидкости, добавить цельное молоко.

При работе с кефирными грибками используйте пластмассовую или деревянную посуду. Широко распространено мнение, что металл вступает в реакцию с зернами, что со временем снижает их способность сквашивать молоко.

Кефирные грибки зимуют при температуре ниже 60 градусов и могут храниться в холодильнике до трех недель. Для реактивных зерен поместите их на прилавок на 24 часа и добавьте цельное молоко.

смесь виски, яичного желтка, меда и девственного масла для роста волос « Красивое выживание

 

1. Это старинная маска для волос из моей родной России, которая способствует более быстрому восстановлению роста волос и улучшению состояния волос в целом!

Слегка подогрейте немного оливкового масла.Следите за тем, чтобы оно было теплым, но не горячим. Добавьте один яичный желток и одну чайную ложку крепкого алкоголя, например, водки или виски. Распределите по голове (даже если она лысая). Наденьте полиэтиленовую пленку и шарф на голову и оставьте на время от 40 минут до часа. Хотите верьте, хотите нет, но это легко смоется! Делайте так часто, как вам нравится, чтобы способствовать росту волос и здоровью.

2. Во время химиотерапии пот (и моча!) может иметь неприятный химический запах. Носите с собой детские салфетки, чтобы освежиться в течение дня.

3. Эта домашняя маска действительно увлажняет кожу, и ее можно использовать так часто, как вы хотите:

Смешайте две столовые ложки кефира или нежирного йогурта, один яичный желток и одну чайную ложку меда. Хорошо перемешайте и нанесите на лицо, шею и грудь. Держать не менее 20 минут, смыть теплой водой.

4. Во время реконструкции соска ношение бюстгальтера может привести к уплощению реконструированного соска. Вот как я защитил свой:

Купите средство для удаления мозолей и мозолей Dr. Scholl’s. Откажитесь от любой жидкости, которая поставляется с ним.Разрежьте пополам и прижмите две половинки друг к другу. Поместите две половинки вокруг реконструированного соска перед тем, как надеть бюстгальтер. Средство для удаления мозолей защищает сосок и не позволяет ему сплющиться.

5. Обязательно наносите солнцезащитный крем на губы! Слишком многие женщины этого не делают, потому что это может повлиять на цвет губ!

Если вы носите губную помаду, вы знаете, как бальзам для губ с SPF испортит ее. Вот мой совет: нанесите на губы кремовый крем от загара, а затем прямо поверх него каплю тонального крема. Нанесите немного рассыпчатой ​​пудры, затем нанесите помаду, как обычно.Основа «закрепляет» крем от загара, и вуаля, больше никаких размазываний!

ОБРАЩАЕМСЯ ЗА КОНСУЛЬТАЦИЕЙ ПО:

ЭкспертыРекомендуемыеСоветыУход за кожейКрасивое выживаниеЗдоровьеЭмоциональная поддержкаМакияжСтильКрасотаРеконструкция грудиФитнесЛечение рубцовВолосыНогтиСтоматология/Уход за полостью рта

ТЕМЫ ПОИСКА:

НАПИШИТЕ НАМ СВОИ ВОПРОСЫ ПО ЭЛЕКТРОННОЙ ПОЧТЕ

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.