Винный уксус — полезные свойства и калорийность, применение и приготовление, польза и вред
ВойтиНа главнуюNEW! Диетические столыCтол №1: при язве и гастрите (5)Cтол №2: при гастрите, колите и болезнях печени (5)Cтол №3: при болезнях кишечника (5)
ПП-рецептыПП-завтраки (74)ПП-обед (56)ПП-ужин (74)ПП-десерты (75)Блюда с низким гликемическим индексом (30)
Рецепты для детейРецепты для детей 2-3 года (428)Рецепты для детей от 3 лет (950)Рецепты для детей 1-2 года (176)
По виду блюдаВыпечка и десерты (1913)Основные блюда (1800)Закуски (1048)Салаты (747)Коктейли (389)Супы (352)Завтраки (344)Паста (136)Маринады (76)Сэндвичи (76)Пицца (58)Бульоны (2)
Национальная кухняРусская (357)Итальянская (200)Французская (105)Грузинская (67)Американская (65)Европейская (52)Украинская (43)Японская (39)Английская (31)Мексиканская (30)Испанская (24)Узбекская (22)Греческая (19)Индийская (19)Китайская (19)другие кухни
По времениот 3-х до 10 минут (1101)от 10 до 25 минут (2654)от 25 минут до 1 часа (3833)от 1 до 2-х часов (575)более 2-х часов (201)несколько дней (14)
Вегетарианское блюдо (321)Постное меню (488)Детское меню (215)Низкокалорийное блюдо (135)В мультиварке (33)В хлебопечке (11)На пару (33)
К праздникуЛюбимые рецепты (161)День рождения (104)День святого Валентина (85)Масленица (118)Рецепты на Новый год 2021 (308)Рождество (35)Пикник (27)Хэллоуин (8)8 марта (56)Великий пост (225)Пасхальные рецепты (46)
СтатьиИзбранноеГолосовой навигаторО проектеОбратная связьПользовательское соглашениеПолитика конфиденциальностиВернуться обратноВ
История
Следы винного уксуса найдены в древнеегипетских сосудах, он был хорошо известен в античной Греции и Риме.
Тогда его широко использовали как противовоспалительное средство, как консервант, а также для обеззараживания воды, добавляя в нее несколько капель «кислого вина», как его позже назвали французы (vinaigre – «кислое вино»). Кроме своего антисептического действия, винный уксус использовали для утоления жажды – для этого достаточно капнуть в стакан воды несколько капель уксуса.
Производство
Винный уксус бывает двух видов: красный и белый.
Классический красный винный уксус получают путем сбраживания красных вин – как правило, используются сорта «Каберне», «Мальбек» и «Мерло». Вино заливают в бочки из дуба, который придает уксусу особенный вкус.
Белый винный уксус делают из сухих белых вин. В отличие от красного, для сбраживания вина используют бочки из стали.
Настаивают оба вида уксуса довольно долго – до 12 лет.
Вкус винного уксуса обоих видов более сладкий, чем у других уксусов, аромат сложный и мягкий.
Употребление
И красный, и белый винный уксус широко используются для приготовления салатных заправок, разнообразных соусов и маринадов. Белым уксусом, у которого более легкий вкус по сравнению с красным, можно заменять белое вино при приготовлении тех блюд, в рецептуре которых оно содержится, нужно только добавить в уксус немного сахара.
Винный уксус очень хорош в соусах. Интересный вкус имеет итальянский соус, пришедший к нам из Средневековья – agliata, или чесночный соус. Чтобы приготовить его, достаточно бросить в кухонный комбайн 6 измельченных ножом долек чеснока, для загустения добавить несколько кусочков хлеба (уровень густоты соуса можно менять по вкусу) и 3/4 чашки уксуса из красного вина. Затем измельчить все эти ингредиенты вместе – и соус готов!
Винный уксус очень популярен во французской кухне. Его легкий аромат и тонкий вкус украсят практически любое блюдо – шашлык и маринованную рыбу, блюда из курицы и такое красивое сочетание, как овощной салат с сыром и виноградом.
Свойства
Благодаря высокому содержанию антиоксидантов в винном уксусе, врачи рекомендуют использовать его в своем меню как можно чаще. Он активно препятствует возникновению холестериновых бляшек; таким образом, употребление уксуса является отличной профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний.
Комплекс противовоспалительных веществ, содержащихся в белом и красном винном уксусе, замедляет процессы старения. Медицинские исследования показывают, что богатый флавоноидами винный уксус усиливает иммунитет и является хорошим защитником как против обычной простуды, так и против серьезных заболеваний, например рака.
Винный уксус оказывает омолаживающее действие на кожу и волосы. Омолаживающее и общее оздоровляющее действие низкокалорийного (9 ккал в 100 г) винного уксуса заметно, если он постоянно находится в меню вашего стола, наравне с маложирными, богатыми антиоксидантами блюдами, например свежими овощными салатами, заправленными оливковым маслом, смешанным с винным уксусом.
Интересные факты
Японцы добавляют по нескольку капель уксуса в шампунь и в гель для душа для блеска волос и мягкости кожи.
польза для волос, кожи и здоровья
На кухне практически у каждой хозяйки наверняка найдется уксус. Его используют для соусов и замачивания мяса, добавляют в тесто — практически в любом блюде он выполнит свою уникальную роль.
Помимо того, что фруктовый уксус — незаменимый помощник в кулинарии, он еще и полезен для здоровья. «Натуральные фруктовые уксусы обладают массой полезных качеств. И применяя их правильно, можно избежать использования дорогих косметических средств или лекарств, — говорит натуропат и фитотерапевт Елена Свитко. — Правильное его применение приведет в порядок кожу и волосы, нормализует давление, поможет выровнять вес и т.д.»
«Но не стоит сломя голову хвататься за бутылочку с уксусом и приступать к самолечению, — настаивает терапевт-гастроэнтеролог Наталья Гордиенко.
— Несмотря на свой богатый состав, уксус — это концентрированная кислота, которая может вызывать аллергические реакции, потому предварительно нужно провести наружный тест — натереть небольшой участок кожи на изгибе локтя уксусом и спустя шесть часов посмотреть, не появилось ли там высыпаний или покраснений. Кроме того, важно помнить, что категорически нельзя пить уксус тем, у кого диагностированы повышенная кислотность, язва, гастрит или колит, а также пациентам с заболеваниями почек, печени и желчного пузыря. К тому же пить уксус даже здоровому человеку можно не дольше двух месяцев, поскольку он вымывает из организма калий, что чревато повышением давления и развитием проблем с сердцем. Пренебрежение противопоказаниями приведет к усугублению болезненных ощущений и может закончиться больничной койкой».
Борется с лишним весом
При желании похудеть на помощь придут яблочный или виноградный уксус. За счет наличия в составе богатого набора кислот они подавляют аппетит, ускоряют пищеварение и помогают расщеплять жиры и углеводы, а также благодаря богатому минерально-витаминному набору помогают справиться с тягой к сладкому и упреждают развитие авитаминозов, которые часто сопровождают строгие диеты.
Чтобы ощутить эффект, за 15 минут до еды выпивайте по стакану воды с разведенными в ней двумя чайными ложками любого из уксусов.
Вместо парикмахера
Яблочный, сливовый или калиновый уксусы помогут улучшить состояние волос. Кислоты из их состава скрепляют и удерживают закрытыми чешуйки кутикулы волоса, за счет чего они обретают блеск, эластичность, мягкость, густоту и объем. Кроме того, благодаря этому же свойству улучшается стойкость цвета окрашенных волос. Чтобы эффект наступил быстро, после каждого мытья ополаскивайте волосы раствором из расчета 50 мл уксуса на литр воды.
Для сосудов и сердца
Опасаясь, что вас сразит инсульт или инфаркт, принимайте яблочный или калиновый уксус. Он способствует снижению уровня холестерина в крови, что помогает избежать многих проблем с сердечно-сосудистой системой, а также помогает стенкам сосудов окрепнуть, улучшает кровообращение и предотвращает спазмы. Кроме того, прием одного из этих уксусов способствует нормализации давления, что особенно важно в межсезонье.
Лекарство готовится просто: разведите две чайных ложки уксуса в стакане воды и выпейте раствор в течение дня в два приема (утром и вечером за полчаса до еды). При этом старайтесь максимально уменьшить количество соли в рационе и увеличить употребление зелени, орехов, рыбы и овощей.
Избавляет от варикоза
При варикозе традиционная медицина рекомендует только оперативное вмешательство, однако фитотерапевты настаивают — избавит от тяжелых проявлений варикоза или предотвратит его яблочный или виноградный уксус. Так, при комплексном применении они помогут уменьшить варикозные узлы, а в отдельных случаях и полностью избавиться от них.
Дважды в день пейте по стакану воды с тремя чайными ложками яблочного или виноградного уксуса, закусив его чайной ложкой меда. Утром и на ночь натирайте ноги концентрированным яблочным уксусом — эту часть лечения нужно проводить ежедневно в течение четырех месяцев. В этот же период раз в два-три дня делайте ванночки для ног — 20 минут держите их в теплом растворе этого же уксуса (1 стакан уксуса на 5 литров воды).
Поливитаминный комплекс
В яблочном, сливовом и грушевом уксусах содержится более 16 видов аминокислот, а также витамины группы А, Р, С, Е, В и бета-каротин. Также в больших количествах там есть такие микроэлементы, как магний, железо, медь, фосфор, кальций, сера, натрий и некоторые другие. Потому, чтобы спасти себя от авитаминоза в весенне-осенний период, ежедневно пейте по стакану воды с чайной ложкой одного из этих уксусов и таким же количеством меда. Напиток лучше принимать утром натощак либо за час до еды.
Помощь ЖКТ
Если вас часто беспокоит работа желудка и кишечника, сливовый уксус — то, что вам нужно. За счет особого состава кислот и микроэлементов он помогает дезинфицировать кишечник, избавляя от бактерий и выводя паразитов, а также усиливает его перистальтику и улучшает пищеварение. Пейте стакан теплой воды с разведенными в ней двумя чайными ложками сливового уксуса натощак в течение месяца.
Спасает от кашля
Первой помощью при боли в горле и кашле станет грушевый уксус.
Кислота и богатый состав этого уксуса, перенятый из груши, помогают унять боль и снять приступы сильного кашля и удушья. Приготовьте лекарство, растворив половину столовой ложки грушевого уксуса в стакане теплой воды и полощите раствором горло трижды в день в течение недели.
Улучшит состояние кожи
Чтобы преобразить кожу, вам понадобится яблочный уксус. Эта настойка за счет кислотной среды, близкой к pН кожи, помогает уничтожать бактерии и грибки, а также нормализует естественный pН кожи и восстанавливает ее естественные защитные свойства. Кроме того, благодаря наличию в составе минералов, энзимов и аминокислот, а также молочной кислоты яблочный уксус стимулирует обновление клеток, повышает упругость кожи, улучшает ее кровообращение. Разведите уксус в пропорции 1:4 с водой и протирайте раствором кожу после каждого умывания и принятия душа.
Ополаскиватель для волос HIP CHIC That Shiny Hair Grape Vinegar Rinse – тщательно подобранная косметика и образ жизни из Сеула, Корея
перейти к содержанию4,00 $
Нет в наличии
Этот уникальный ополаскиватель с виноградным уксусом разглаживает волосы и придает им блеск.
Его легкая формула легко смывается водой и придает свежесть волосам и коже головы!
Вес нетто 1,69 жидких унций / 50 мл
Нет в наличии
Артикул: 8809718480034 Категории: Бренд — HIP CHIC, HAIR & BODY, Уход за волосами, Только что прибыло, МАГАЗИН
- Описание
- Отзывы (0)
Описание
СПИСОК ВСЕХ ИНГРЕДИЕНТОВ
Вода (Aqua/Eau/Agua), сорбитол, бутиленгликоль, 1,2-гександиол, цетримония метосульфат, дипропиленгликоль, уксус, экстракт фруктов Vitis Vinifera (виноград), Ru автобус Идей ( малина), экстракт фруктов, хлорид цетримония, изопропиловый спирт, гидрогенизированное касторовое масло PEG-60, цитрат натрия, лимонная кислота, этилгексилглицерин, экстракт плодов гардении флоридской, декстрин, ароматизатор (Parfum/Fragancia).
ИНСТРУКЦИЯ
1. Нанесите шампунь на влажные волосы, вспеньте и помассируйте кожу головы.
Тщательно промойте волосы водой.
2. Нанесите ополаскиватель для волос с уксусом на кожу головы и волосы.
4. Получите гладкие, шелковистые волосы с фруктовым ароматом, сохраняя объем волос.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ
Только для внешнего использования. Не используйте на поврежденной или поврежденной коже. При появлении сыпи или раздражения прекратите использование и обратитесь за медицинской помощью. Избегайте контакта с глазами. При попадании в глаза тщательно промыть глаза водой. Не хранить при экстремальных температурах или под прямыми солнечными лучами. Храните в недоступном для детей месте.
Вес нетто 1,69 ж. андиол, цетримония метосульфат, дипропиленгликоль, уксус, Экстракт плодов Vitis Vinifera (виноград), экстракт плодов Rubus Idaeus (малина), хлорид цетримония, изопропиловый спирт, ПЭГ-60 гидрогенизированное касторовое масло, цитрат натрия, лимонная кислота, этилгексилглицерин, экстракт плодов гардении флоридской, декстрин, ароматизатор (Parfum/Fragancia) .
ИНСТРУКЦИЯ
1. Нанесите шампунь на влажные волосы, вспеньте и помассируйте кожу головы. Тщательно промойте волосы водой.
2. Нанесите ополаскиватель для волос с уксусом на кожу головы и волосы.
3. Помассируйте кожу головы и тщательно распределите формулу. Тщательно промойте волосы водой.
4. Получите гладкие, шелковистые волосы с фруктовым ароматом, сохраняя объем волос.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ
Только для внешнего использования. Не используйте на поврежденной или поврежденной коже. При появлении сыпи или раздражения прекратите использование и обратитесь за медицинской помощью. Избегайте контакта с глазами. При попадании в глаза тщательно промыть глаза водой. Не хранить при экстремальных температурах или под прямыми солнечными лучами. Храните в недоступном для детей месте.
Вес нетто 1,69 жидких унций / 50 мл
Ссылка для загрузки страницыBIOLAVEN Ополаскиватель с красным виноградным уксусом – GLOWSECRET
Где находится «Светящийся секрет»?
Мы находимся в Найроби (2 магазина расположены в торговых центрах Adlife Plaza и Jamia) и Момбасе, но доставляем товары по всей Восточной Африке.
У вас есть физические магазины?
У нас есть 3 розничных магазина:
- 1-й магазин расположен в городе, торговый центр Jamia, Tubman Lane, первый этаж, F100. (НАЙРОБИ)
- 2-й магазин расположен в Adlife plaza, этаж Mazanine, MZ15. (НАЙРОБИ)
- 3-й магазин расположен в центре Ньяли, магазин B20, цокольный этаж возле Найваса.
Предлагаете ли вы самовывоз из магазина? и это бесплатно?
Да, и это совершенно бесплатно. Пожалуйста, не забудьте выбрать место получения на странице корзины во время оформления заказа в другом месте, чтобы получить право на получение в магазине.
Откуда вы получаете свою продукцию?
Вся наша продукция производится в Корее, Японии и Канаде и доставляется напрямую из Кореи в Найроби, Кения. Мы работаем напрямую со многими брендами и закупаем напрямую у них. Мы гордимся тем, что являемся очень аутентичными, поскольку рынок перенасыщен поддельной продукцией.
Я новичок в уходе за кожей и k-beauty, с чего мне начать?
У нас есть хорошо обученный персонал по уходу за кожей, который готов помочь вам. Если вы не можете прийти в наши магазины, вы можете связаться с нами через чат в режиме реального времени в правом нижнем углу экрана, через ссылку «Поговорить с нашими экспертами по уходу за кожей» в раскрывающемся меню «Консультация по коже» в главном меню или через наши социальные сети. Напишите нам в директ/сообщение в instagram или на любой другой портал, упомянутый выше, расскажите нам о своей основной проблеме с кожей, отправьте нам фотографию своей голой кожи. Мы будем рады помочь!
Почему K-beauty?
Мы любим K-beauty по множеству причин, которые невозможно перечислить ниже. Продукты K-beauty действительно работают, ОНИ ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ДЕЙСТВИТЕЛЬНО РАБОТАЮТ НА ЛЮДЕЙ , поскольку это снова и снова подтверждается несколькими положительными отзывами наших клиентов , и вы определенно окупите свои деньги.