Глазирование это: Глазирование | это… Что такое Глазирование? — Интернет-магазин Я маэстро

Содержание

Кулинарный справочник. Глазирование

быстрый поиск

Разделы

Кулинарный справочник / Способы и приемы обработки / Глазирование

Глазирование это частичное или полное покрытие кондитерского или кулинарного изделия шоколадной, жировой, карамельной, помадной, желейной и другими глазурями. Глазирование как кулинарная обработка, может применяться не только как элемент декора и составная часть основного вкуса изделия, но и как способ консервации.

Так при полном глазировании конфет из натуральных фруктов, прекращается доступ кислорода к продукту и замедляется процесс развития плесеней и других аэробных микроорганизмов. Глазирование рыбы это процесс покрытия ее льдистой оболочкой, предотвращающее вымерзание влаги при длительном хранении в морозилке.

Чаще глазируют кондитерские изделия, глазирование же кулинарных изделий применяется реже и в основном в национальных кухнях, хотя и предает некоторую пикантность готовым блюдам. Примером частично глазированного изделия может являться всем известный пончик, полного — конфета покрытая шоколадом. Примером глазирования как способа консервации может являться покрытие глазурью конфет из сушеных фруктов — за счет плотного верхнего слоя, к начинке прекращается доступ воздуха, что предотвращает чрезмерное высыхание.

Рекомендуемая температура кондитерской глазури при глазировании составляет 20-27°С, при меньшей температуре глазурь начнет застывать, при большей будет стекать с изделия. Самый простой способ достигнуть этой температуры в домашних условиях, это «Водяная баня». Этот прием позволит замедлить процесс остывания глазури. В промышленных же условиях обычно используется специальные глазировочные машины.

Вернуться в раздел Способы и приемы обработки

Предыдущая
Карвинг

Следущая
Шенуа

Глазирование

Глазирование волос в домашних условиях

Глазирование – это новейший метод восстановления поврежденных волос в рамках индустрии красоты. С помощью этой процедуры можно значительно улучшить состояние безжизненных, тусклых и ломких волос. После глазирования они становятся сияющими, полными жизни и здоровья. Это салонная процедура класса люкс, но стоит она относительно недорого. Не у всех есть возможность посетить косметолога. Не стоит огорчаться по этому поводу. Проведите глазирование волос в домашних условиях.

Что такое глазирование волос?

В процессе глазирования волос они покрываются специальным составом – глазурью, которая содержит керамиды, различные питательные и восстанавливающие вещества. Глазурь придает волосам особый блеск. Эта процедура абсолютно безвредна и не имеет противопоказаний, кроме аллергических реакций на те или иные составляющие. Если вы беременны, то перед глазированием лучше всего проконсультироваться со специалистом.

Так в чем же суть глазирования волос? Насыщенная керамидами глазурь проникает в структуру волос, выравнивает их и покрывает тончайшей микропленкой. Именно микропленка придает большую толщину волосу, запаивает поврежденные участки, приподнимает стержень волоса у корня. За счет этого увеличивается объем волос, они приобретают ослепительный блеск и здоровый вид.

Но все же стоит помнить, что глазирование – это не лечебная процедура, а скорее эстетическая. Ярко выраженным лечебным эффектом глазирование не обладает. После процедуры волосы в какой-то мере защищены от воздействия солнца или низких температур, ветра, расслаивания. Но все присущие вашим волосам проблемы на время «спрячутся» под микропленкой. Как только она смоется, все вернется «на круги своя».

Визуальные изменения особенно ярко выражены при тонких, лишенных блеска и объема волосах. Если же вы обладательница густой, ухоженной и сияющей шевелюры, то особой разницы не заметите. При секущихся кончиках волос глазировать можно только поврежденные участки. Но все зависит от вашего желания. Если очень хочется получить дополнительный эффект, то, пожалуйста: проводите глазирование волос по всей длине.

Косметические глазури

Для проведения процедуры можно воспользоваться как бесцветной, так и цветной глазурью. Бесцветная придает волосам яркий и естественный блеск. Цветная глазурь применяется для придания блеска и тонирования. Цветная глазурь не содержит аммиак, а только особые красящие пигменты, которые не меняют цвет волос, но углубляют оттенок на 1-2 тона и освежают его. Цветная глазурь усиливает природный тон ваших волос, придает им здоровый вид и сияние.

Глазирование волос– это надолго?

Как правило, микропленка держится на волосах в течение месяца. Длительность эффекта также зависит от качества глазури, от частоты мытья волос. Если вы моете голову достаточно часто, то блеск продержится и того меньше – до двух недель. Но поскольку глазирование не наносит вреда волосам, то его можно проводить сколько угодно.

Процедура глазирования волос в домашних условиях

Чтобы провести процедуру глазирования дома, необходимо приобрести серию профессиональной косметики Salerm от испанских производителей. Вам понадобиться цветная глазурь гелеобразной текстуры Salerm Sensacion. Оттенок вы сможете выбрать, исходя из собственных предпочтений. Это медь, бронза, море, огонь, земля, воздух, серебро или золото. Также следует приобрести Salerm Potenciador vitalizante – шампунь закрепитель, Salerm Protect color – стабилизатор цвета, Salerm 21 – кондиционер с особой интенсивной формулой.

В принципе, можно купить средства для глазирования и от других производителей, а также не только цветную глазурь, но и бесцветную. Посоветуйтесь со специалистом, он подскажет вам наилучший вариант. На сегодняшний день самыми эффективными средствами являются глазури компаний Color Synk, Matrix Color Sunk, Vibrans и Salerm Cosmetics.

Процедура глазирования

Подготовьте состав для глазирования. Для этого строго следуйте прилагаемой инструкции. Смешивайте глазурь и шампунь закрепитель не торопясь, тщательно перемешивайте составы и следите за тем, чтобы не образовывались воздушные пузырьки. Смесь должна иметь однородную консистенцию и ровный цвет без разводов.
Вымойте волосы мягким шампунем и промокните волосы полотенцем.
Нанесите на волосы с помощью кисточки состав для глазирования. Оставьте состав на 10-15 минут (сверяйтесь с инструкцией). По истечению времени промойте волосы большим количеством воды. Отожмите пряди.
Нанесите на волосы стабилизатор цвета. Оставьте его на волосах положенное количество минут, промойте волосы большим количеством воды. Подсушите их полотенцем.
Распределите по волосам небольшое количество кондиционера интенсивного действия, уделяя повышенное внимание кончикам волос и поврежденным участкам. Кондиционер смывать не нужно.

Как видите, процедура глазирования совсем проста. Чтобы получить хороший результат, необходимо следить за равномерным и тщательным нанесением средств на волосы. После глазирования вы порадуетесь гладкости и красоте ваших прядей.

Следующие материалы:

Осветление волос в домашних условиях
Маски для укрепления волос

Предыдущие материалы:

Окраска волос хной
Уход за поврежденными волосами

Следующая страница >>

Как глазировать керамику: руководство по глазированию керамики

перейти к содержанию

CeramicsEarth

Как глазировать керамику и керамику

Керамическая глазурь представляет собой непроницаемый слой или покрытие, наносимое на фарфоровую посуду, которое используется для украшения керамики, а также может использоваться для гидроизоляции изделия. Существует множество возможностей глазурования гончарных и керамических изделий, от красочных узоров до минеральных реакций.

Общий процесс глазурования керамики заключается в смешивании глазури, нанесении глазури на бисквитную посуду, высушивании и, наконец, загрузке ее в печь для обжига глазури. Печь медленно доводят до температуры, подходящей для плавления кремнезема в глазури, затем снова медленно охлаждают. Это делает вашу керамику прочной и твердой, а также непроницаемой для воды и элементов.

Самая практичная цель глазурованных керамических изделий — сделать их безопасными для пищевых продуктов и водонепроницаемыми. Глиняная посуда для бисквита, которая была обожжена один раз, еще не является водонепроницаемой или безопасной для пищевых продуктов, пока не будет нанесена глазурь, а затем снова обожжена.

Что такое глазурь в керамике?

Глазури представляют собой жидкие суспензии тонкоизмельченных минералов, которые наносят на поверхность керамических изделий, обожженных бисквитом, кистью, заливкой или окунанием. После высыхания глазури изделия загружают в печь и обжигают до температуры, при которой ингредиенты глазури расплавятся, образуя стеклянную поверхность.

Глазурь может улучшить изделие из обожженной глины как с эстетической, так и с функциональной точки зрения. Визуально керамические глазури могут быть декоративными и отличным источником цвета и текстуры. На практике глазури могут герметизировать ваши глиняные тела после обжига, делая их водонепроницаемыми и безопасными для пищевых продуктов. Многие глиняные тела не являются стекловидными без глазури, а это означает, что если вы добавите жидкость в неглазурованную керамику, она будет просачиваться через поры. Глазури состоят из трех ингредиентов: стеклообразователей, флюсов и стабилизаторов. В зависимости от типа глазури, с которой вы работаете, пропорции этих трех ингредиентов будут разными.

Глянцевые и матовые глазури

Глазури по-разному воздействуют на глиняные поверхности. В керамике мы называем их глянцевой или матовой глазурью. Глянцевая глазурь создает блестящую, отражающую поверхность. Матовые глазури делают поверхность матовой, а сатиновые матовые глазури создают полублестящую поверхность, гладкую на ощупь.

Как приготовить глазурь

Чтобы приготовить собственную керамическую глазурь, просто смешайте порошок глазури с водой. Это относительно простой процесс. Общий процесс включает в себя отмеривание воды, смешивание порошка глазури с водой, просеивание, регулировку вязкости или плотности и выдерживание глазури перед нанесением на бисквитную посуду.

Прежде чем смешивать глазурь, убедитесь, что у вас есть все необходимое оборудование для обеспечения безопасности. Глазури могут создавать пыль, которую можно вдыхать и наносить вред легким. Убедитесь, что у вас есть респиратор или маска, и смешайте глазурь в хорошо проветриваемом помещении. Если у вас чувствительная кожа, вы можете надеть перчатки при работе с глазурью. Вы также можете надеть защитные очки, чтобы глазурь не попала вам в глаза.

Имейте в виду, что вы всегда можете добавить больше воды, если глазурь недостаточно густая. Начните с меньшего количества воды, чем рекомендуется, и добавляйте медленнее, пока не достигнете желаемой консистенции. Дайте глазури постоять не менее 24 часов и хорошо перемешайте, прежде чем наносить ее на бисквитную посуду.

Как глазировать глиняную посуду в печи

Шаг 1

Обеспечьте максимальную чистоту обожженной керамики. Перед началом работы удалите всю пыль чистой губкой или слегка влажной тканью. Если вы чистите бисквитную посуду водой, убедитесь, что изделие полностью высохло, прежде чем глазировать.

Шаг 2

Хорошо перемешайте глазурь. Убедитесь, что более тяжелый осадок, который, вероятно, осел на дно емкости для смешивания, полностью перемешан, чтобы обеспечить однородную консистенцию. Можно сделать это вручную, энергично перемешивая венчиком не менее 1-2 минут. Многие керамические мастерские прикрепляют к дрели венчик, чтобы быстро и тщательно перемешать глазурь.

Шаг 3

Выберите способ нанесения глазури. Вы можете окунуть обожженную керамику в глазурь, полить глазурью или нанести глазурь кистью.

На занятиях по керамике в Крусибле мы используем подглазурные покрытия для придания цвета и рисунка перед нанесением слоя глазури, который герметизирует и делает керамику водонепроницаемой. Подглазурные покрытия содержат небольшое количество смолы, что облегчает контроль при нанесении их на керамику. Нанесите два-три слоя. Убедитесь, что вы вытерли всю глазурь с основания вашего изделия, прежде чем отложить его в сторону, чтобы высохнуть.

Шаг 4

Обожгите глазурь в соответствии с инструкциями. Глазури бывают слабого или среднего обжига, и их обжиг при неправильной настройке может привести к поломке изделия.

Низкотемпературные глазури обжигаются при температуре 1845 градусов по Фаренгейту. Глазури с низким уровнем обжига отлично подходят, когда вы имеете в виду очень специфический, контролируемый дизайн. Результирующие цвета могут быть яркими и предсказуемыми и не сливаться друг с другом.

Глазури среднего обжига обжигаются при температуре 2192 градуса по Фаренгейту. Цвета, как правило, имеют больше вариаций и сливаются вместе, создавая более романтические визуальные эффекты.

Высокотемпературная глазурь обжигается при температуре 2305 градусов по Фаренгейту, создавая прочную стекловидную керамику. Цветовая гамма, как правило, более ограничена.

Как глазировать глиняную посуду в домашних условиях в самодельной печи

Глазурованную керамику необходимо обжигать в печи, чтобы кварц расплавился, а глазурь потекла и слилась с керамикой. Есть несколько способов самостоятельно построить печь для обжига глиняной посуды в домашних условиях. Не забывайте всегда соблюдать технику безопасности и обращаться к профессионалу, если вам нужна помощь.

Разжигание ямы

Выкопайте во дворе яму глубиной не менее одного фута и разведите в ней огонь, используя щепки и дрова. Ямы могут достигать температуры до 2000 градусов по Фаренгейту. Будьте готовы обжигать керамику не менее шести часов. У вас есть возможность добавлять узоры и цвет, добавляя различные оксиды металлов, соль или даже уменьшая количество кислорода в яме.

Печи для обжига кирпича

Печи для обжига кирпича можно использовать аналогично ямному обжигу. Вы можете выкопать яму для костра и выложить ее кирпичами, разжигая огонь внутри кирпичей. Кроме того, вы можете построить кирпичную печь над землей, чтобы обжигать в ней керамику. При выборе материала для кирпичной печи рекомендуется использовать огнеупорный кирпич, а не строительный кирпич, чтобы он не треснул во время обжига. Когда вы строите свою печь, вы можете добавить полки внутрь, чтобы хранить гончарные изделия во время обжига. Разожгите огонь внутри, как если бы вы топили яму. Как только печь остынет, обычно примерно через двенадцать часов, вы можете ее разгрузить.

Бочкообразные печи

Бочкообразные печи — еще один метод, похожий на обжиг в яме, в котором используется бочка в качестве жилья для огня и гончарных изделий. Начните с того, что просверлите несколько отверстий в основании стального мусорного бака, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха, а затем уложите дно из гравия. Затем насыпьте горючий материал поверх гравия, а поверх него слой керамики и продолжайте строить в том же духе. Вы также можете посыпать оксидами металлов и солями, чтобы изменить цвет и добавить дизайн поверхности вашей керамике.

Печи для обжига раку

Самый простой способ построить печь для обжига раку — это использовать небольшой стальной мусорный бак с закрывающейся крышкой. Выстелите банку изнутри керамическим волокном и закрепите хромоникелевой проволокой. Вырежьте небольшое отверстие в основании банки, чтобы фильтровать источник тепла. Пропановая горелка с кнопочным воспламенителем, подключенная к баллону с пропаном, работает хорошо и может достигать уровня 3000 градусов по Фаренгейту. Прикрепите термопару, чтобы вы знали, когда ваша печь достигает 1800 градусов по Фаренгейту. Загрузите свою глиняную посуду в печь, включите газ, и как только она достигнет 1800 градусов, подержите ее при этой температуре в течение пяти минут. Аккуратно снимите крышку щипцами и переместите раскаленную глиняную посуду из печи в другой небольшой мусорный бак, наполненный горючими материалами. Закройте эту маленькую банку крышкой, чтобы создать восстановительную атмосферу, и охладите изделие на открытом воздухе. Имейте в виду, что керамика раку не является водонепроницаемой или пищевой.

Использование альтернатив традиционной глазури

Методы, альтернативные обжигу глазури, называются методами холодной отделки, при которых глазурь не обжигается и не обжигается в печи. Эти методы не будут водонепроницаемыми или безопасными для пищевых продуктов. Это отличная техника для добавления декоративного элемента к скульптурам или керамическим украшениям. Это хорошая идея, чтобы запечатать вашу керамику с помощью герметика для каменной кладки или модж podge после применения этих альтернатив, чтобы ваша часть служила дольше.

Вот несколько различных материалов, которые можно использовать для украшения поверхности неглазурованной керамики:

Аэрозольная краска
Акриловая краска
Порошки из металлических листьев
Краска для ремонта автомобилей
Цветные карандаши
Фломастеры
Темперная краска
Акварель
Лак
Воск
Мелки
Масляная пастель

Глазурование керамики без печи

Глазури для керамики содержат кремнезем, для плавления которого требуются высокие температуры – 1800 градусов по Фаренгейту и выше. В то время как домашние печи не могут достичь температуры плавления кремнеземной глазури, вы можете использовать альтернативные методы для украшения поверхности вашей керамики. Есть краски для эмалей, которые воспламеняются при температуре 300 градусов по Фаренгейту. Глазурованная керамика не будет водонепроницаемой или безопасной для пищевых продуктов, если она не обожжена при высокой температуре в печи.

Если вы заинтересованы в изготовлении функциональной, пригодной для пищевых продуктов керамики, вы можете проверить ее долговечность дома. Один из способов проверить его долговечность и безопасность — просто использовать лимонный сок. Выдавите лимон на керамический предмет после того, как он остынет. Подождите, чтобы увидеть, изменила ли кислота цвет или текстуру вашего изделия. Вы можете легко проверить водонепроницаемость изделия, наполнив его водой и проверив, не вытекает ли жидкость через керамические поры.

Научитесь глазировать глиняную посуду и керамику

The Crucible предлагает уникальное место для изучения различных техник глазурования керамики и гончарных изделий при слабом огне, сильном огне и других альтернативах обжига, таких как обжиг раку. Функциональная посуда, сосуды, скульптура, инсталляции и смешанная техника — возможности керамики безграничны для молодежи и взрослых всех уровней.

Керамика и керамическая глазурь Часто задаваемые вопросы

Вам нужна печь для глазури?

Да, вам нужна печь для надлежащей глазури керамики, а также для того, чтобы ваши изделия были безопасными для пищевых продуктов и водонепроницаемыми. Если ваш проект не должен быть водонепроницаемым или безопасным для пищевых продуктов, вы можете оставить его неглазурованным или использовать более декоративную глазурь, например, раку.

Можно ли глазировать глиняную посуду в домашних условиях?

Вы можете глазировать глиняную посуду дома, если у вас есть доступ к печи, которая достигает температуры не менее 1800 градусов по Фаренгейту.

Какие бывают виды глазури?

Глазури среднего обжига обжигаются при 2192 градуса по Фаренгейту. Цвета, как правило, имеют больше вариаций и сливаются вместе, создавая более романтические визуальные эффекты.

Высокотемпературные глазури позволяют получать наиболее стекловидную и прочную керамику. Высокотемпературная керамика обжигается при температуре 2305 градусов по Фаренгейту и включает керамические изделия и фарфор. Цветовая гамма высокотемпературных глазурей более ограничена.

Продолжить изучение руководств по Земле

Узнайте, какие именно инструменты и расходные материалы вам понадобятся, чтобы начать лепить гончарные изделия. Узнайте больше в нашем отделе керамики….

Читать дальше →

Существует множество различных видов гончарного дела и способов изучения керамики. Здесь мы расскажем о различных типах глины и о том, как изучить керамику….

Читать далее →

В этом пошаговом руководстве рассказывается, как глазировать керамику в традиционной печи и печи, сделанной своими руками, а также различные типы глазури и их использование. …

Читать дальше →

Существует множество различных видов гончарного дела и способов изучения керамики. Здесь мы расскажем о различных видах глины и о том, как научиться лепить керамику….

Подробнее →

Узнайте, какие именно инструменты и расходные материалы вам потребуются, чтобы начать заниматься гончарным делом. Узнайте подробности в нашем отделе керамики….

Подробнее →

Вы можете научиться делать керамику

В Горниле еженедельно проводятся новые занятия по керамике.

Керамические украшения

Глазируйте свои собственные украшения, чтобы подарить их близким! Вы выберете три предварительно обожженных украшения для покраски и глазури, узнаете о технике глазурования и применении цвета. После…