Коса веревка, сплетенная из двух прядей

Чтобы заплести косу из двух прядей в виде веревки вам не нужно быть мастером плетения кос. Это самое примитивное плетение, которое под силу даже мужчинам, которым пришлось заниматься прической дочерей. Используя технику веревка, можно быстро прибрать длинные волосы, а при желании собрать «веревку» в большой фактурный пучок.

Как заплести перекрученную косу в виде веревки

Для начала подготовьте расческу, заколки для волос и резинки. Теперь вам понадобится лишь немного вашего время, чтобы соорудить косу-веревку.

Техника плетения косы:

Чтобы плести косу было удобно, рекомендуем смочить волосы (можно при помощи пульверизатора, т.к. они должны быть лишь слегка влажными), затем хорошенько расчешите волосы. 

На макушке отделите часть волос, при этом снизу должны остаться свободно свисающие волосы, их пока трогать не нужно. Теперь из отделенных с макушки волос сформируйте две части, после чего левую прядь перенесите поверх правой (то есть перекрестите их, передвигая по направлению часовой стрелки).

Чтобы плетение держало форму, нужно скрутить перекрещенные пряди в противоположном направлении (против движения часовой стрелки).

С левой и правой стороны отделяем по 1 пряди от нижней части оставшихся волос и присоединяем их к верхним прядям.

Вновь сформировавшиеся пряди снова перекрещиваем по часовой, а после — против, как делали до этого. По сути, продолжаем выполнять действия, указанные в 5 и 6 шаге, то есть постепенно добавляем слева и справа все новые пряди от оставшихся вне косы волос. Делаем это, пока не добавим к косе все волосы.

Когда волосы будут собраны и в руках окажутся 2 рабочие пряди, нужно каждую скрутить по направлению движения часовой стрелки.

Теперь скрутите их между собой, уже в противоположном направлении. Делаем это до конца косы, закрепляем косу-веревку резинкой или заколками, на ваше усмотрение.

Коса веревка из двух прядей на один бок

Такой вариант плетения удобно выполнять на себе – за всем ходом работы вы без труда можете наблюдать, находясь перед зеркалом, и руки не устанут работать не высоко и сбоку от головы.

Чтобы плетение было объемные, создайте объем у корней. Для этого можно использовать сухой шампунь – он сделает волосы толще и придаст нужный объем в прикорневой зоне. Распылите шампунь под корни, прочешите волосы щеткой и чуть взбейте руками. Можно приступать к плетению косы из двух прядей.

Техника плетения косы:

Начинаете плетение со стороны, где решили разместить косу, взяв рабочие пряди на удобной высоте – можно начать сразу с макушки от пробора, а можно с височной зоны.

Рабочие пряди перекручиваем по часовой стрелке один раз, затем к пряди улица добавляем волосы, взятые из основной массы. Эту прядь снова перекидываем назад и так продолжаем перекручивать обе пряди, каждый раз добавляя к ним часть свободных волос. С каждым новым витком наша коса будет становиться толще.

Когда вы добавите к косе все свободные волосы, вам нужно каждую из оставшихся в руках половинок, скрутить против часовой стрелки.

После чего, перекрутить их между собой, но уже как и раньше – по часовой стрелке. Закрепите конец «веревки» резинкой и теперь нам осталось придать чуть больше объема и фактуры.

Аккуратно вытягивайте одной рукой каждую петельку косы, придерживая косу снизу другой рукой. Петли в свободно свисающей части, растяните двумя рукам.

Украшение для косы в виде веревки

Эта эффектная прическа в принципе и так самодостаточная, но при желании можно ее дополнительно украсить. Сделать это можно при помощи ленточек разных цветов и ширины, цепочек, декоративных веревочек с бусинами. Для этого просто присоедините вначале плетения украшение к рабочим прядям и плетите косу-веревку вместе с ними.

Есть разновидность прически, когда коса-веревка плетется на каждой стороне. 

А чтобы создать вечерний вариант — надо лишь сформировать из косы-веревки аккуратный пучок, зафиксировать его и украсить заколками.

 

Плетение сложных кос и дредов

Плетение сложных кос – работа кропотливая и трудоемкая, требующая достаточного количества предварительных тренировок. Однако результат, несомненно, превзойдет все ожидания. Сложные косы выглядят очень эффектно и прекрасно сочетаются с самыми разными образами – как с офисными, так и вечерними. Перед тем как плести сложные косы, научитесь делать простые варианты, чтобы «набить руку».

Посмотрите на фото: сложные косы всегда смотрятся очень оригинально и затейливо. Обычно выполнить их на голове может только мастер при наличии помощников. Часто самые сложные косы на голове являются конкурсными прическами.

Самые сложные косы «Ажурные цветы»

1. Расчешите волосы. При необходимости сделайте прямой или боковой пробор и зачешите волосы назад.

2. Отделите на теменной части головы прядь умеренной толщины, волосы вокруг подколите зажимами, чтобы они не мешали плести ажурную косичку.

3. Отделенную прядь разделите на три части. Из этих частей сплетите слабо затянутую косичку.

4. По одному краю косички вытяните из нее боковые пряди. Только потом закрепите косичку резинкой.

5. Закрутите косичку таким образом, чтобы вытянутые пряди оказались снаружи и получился цветок.

6. Уложите цветок на голове и укрепите шпильками и невидимками.

7. Как видно на фото, это сложное плетение кос может состоять из нескольких ажурных цветков.

8. Чтобы прическа была более надежной, побрызгайте ее лаком-фиксатором.

Как плести сложные косы из пяти прядей

1. Расчешите волосы назад. Можно немного сбрызнуть их водой, чтобы было легче заплетать косу.

2. Распределите волосы на пять прядей. Наложите правую крайнюю прядь на расположенную рядом.

3. После этого центральную прядь наложите на ту, которая сначала была правой и самой крайней.

4. Возьмите центральную в настоящий момент прядь и скрестите ее с той прядью, что располагается левее.

5. Далее продолжайте плетение аналогичным образом, пока не сплетете косу и не заплетете почти все волосы.

6. Конец косы из пяти прядей закрепите резинкой.

Сложное плетение: коса-восьмерка (с фото)

1. Расчешите волосы. Сделайте на затылке обычный низкий хвост. Из хвоста сплетите простую косу.

2. Сделайте из косы одну петлю горизонтальной восьмерки и у основания косы подколите ее шпильками.

3. Затем направьте косу в другую сторону и сделайте вторую петлю горизонтальной восьмерки с другой стороны.

4. Кончики косички спрячьте под волосы у центра восьмерки.

5. Закрепите косу-восьмерку с помощью шпилек. Можно украсить прическу цветками или бантом.

Коса-восьмерка из двух косичек

1. Расчешите волосы и разделите их вертикальным пробором на две части.

2. На затылке с каждой стороны от пробора заплетите по простой косичке.

3. Каждую косичку закрутите небольшой спиралью, а затем перекиньте на противоположную спираль, обвейте ее 1—2 раза и спрячьте кончики волос под спиралями.

Закрепите каждую спираль и место перекреста косичек шпильками.

4. Можно побрызгать косу-восьмерку из двух косичек лаком для волос, чтобы волосы лежали более гладко.

Как делают дреды и как заплести косы-дреды

Перед тем как заплести косы-дреды, обратите внимание на то, что эту прическу с легкостью изменить не удастся. Чтобы сменить имидж, вам придется коротко постричь все волосы!

1. Вымойте голову и высушите волосы.

2. Разделите все волосы на множество прядок, каждую из которых закрепите резинкой.

3. Освободите самую нижнюю прядку от резинки и сделайте на ней начес расческой с частыми мелкими зубьями. Начес начинают от кончиков волос и продолжают до корней. Во время начеса вращайте прядку, чтобы волосы были начесаны как можно плотнее.

Если расческа застревает в волосах и не сдвигается по ним, значит, начес выполнен качественно. Начес должен быть очень плотным на всем протяжении прядей.

4. Закрепите как можно уже самый кончик начесанной прядки резинкой.

5. До того как делают дреды, запасаются сильным фиксатором ( к примеру, воском) и втирают его в начесанную прядку.

6. Высушите обработанную воском прядку под феном.

7. Таким образом, сделайте множество начесанных прядок, обработайте их воском и высушите с помощью фена. Косы-дреды готовы, с этой прической можно ходить несколько месяцев, не подвергая её коррекции.

Плетение косы из шести прядей

1.Плетение косы из 6 прядей начинается с расчесывание волос. Затем сделайте на затылке высокий хвост.

2. Распределите волосы на шесть равных прядей и пронумеруйте их для себя справа налево. Заколите каждую прядь, чтобы было удобнее работать.

3. Первую прядь косы из шести прядей положите на вторую прядь

4. Первую прядь положите под третью прядь.

5. Первую прядь положите на четвертую прядь.

6. Первую прядь положите под пятую прядь.

7. Шестую прядь положите под первую прядь.

8. Вторую прядь положите на третью прядь.

9. Вторую прядь подложите под четвертую прядь.

10. На пятую прядь положите вторую прядь.

11. Вторую прядь проведите под шестую прядь.

12. Первую прядь проведите под второй прядью.

13. На четвертую прядь наложите третью прядь.

14. Потом третью прядь положите под пятую прядь.

15. На шестую прядь положите третью прядь.

16. Под первой прядью проведите третью прядь.

17. Под третьей прядью расположите вторую прядь.

18. Далее продолжайте плести косу аналогичным образом.

19. Закрепите конец косы из 6 прядей резинкой.

Сложная коса из восьми прядей (с фото)

1. Расчешите волосы назад. Разделите волосы на восемь прядок и пронумеруйте их для себя справа налево. Заколите каждую прядь для удобства.

2. Сначала пятую прядь подложите под четвертую прядь.

3. Далее вновь образовавшуюся пятую прядь положите на третью прядь.

4. На пятую прядь опустите вторую прядь.

5. На первую прядь косы из 8 прядей положите пятую прядь.

6. На четвертую прядь положите шестую прядь.

7. Под четвертой прядью пропустите седьмую прядь.

8. Над четвертой проведите восьмую прядь.

9. Под третьей прядью положите шестую прядь.

10. Затем проведите шестую прядь над второй прядью и подложите ее под первую прядь.

11. Седьмую прядь наложите на третью прядь.

12. Потом седьмую прядь проведите под второй прядью и над первой прядью.

13. Восьмую прядь накладывайте на четвертую прядь.

14. Затем восьмую прядь проведите под третьей прядью и над второй прядью.

15. Далее плетите косу аналогичным образом.

16. Заплетайте волосы до середины, затем соберите их в хвост и закрепите резинкой.

Плетение косы-сетки

1. Перед плетением косы-сетки расчешите откинутые назад волосы.

2. Горизонтальным пробором на затылке на уровне ушей разделите волосы на две части. Нижнюю часть временно заколите или соберите в хвост резинкой, чтобы не мешала работе.

3. Немного в сторону от середины горизонтального пробора отделите небольшую прядь волос и по диагонали плетите французскую косичку. Волосы в нее вплетайте с двух сторон. Когда дойдете до горизонтального пробора, то далее плетите простую косичку из тех же волос. Ее конец закрепите с помощью резинки.

4. Возьмите небольшую прядь волос на другой половине головы и под углом к первой французской косичке сплетите еще одну. За горизонтальным пробором она должна переходить в простую косичку. Французские косички на голове должны пересекаться крестом. Концы простых косичек закрепите при помощи резинок.

5. На каждой половине головы сплетите еще по одной французской косичке, переходящей в простую косичку. Французские косы должны скрещиваться аналогичным образом и быть параллельны предыдущим косичкам. Концы простых косичек закрепите при помощи резинок.

6. Из оставшихся волос на верхней части головы начните плести французскую косичку на одной стороне головы. Дойдя до перекрещивающейся другой французской косички, переходите на плетение простой косы.

7. Аналогичные действия выполните на другой половине головы.

8. Косички третьего ряда соедините между собой в хвост, который закрепите при помощи резинки.

9. Распустите и тщательно расчешите волосы на затылке.

Сложное плетение: коса из хвостиков

1. Вымойте волосы и высушите их феном, не подкручивая.

2. Разделите волосы на голове горизонтально на уровне макушки на две части. Верхнюю часть волос заколите, а из нижней сделайте высокий хвост.

3. Хвост распределите на четыре равные части. Расположите их строго одну под другой.

4. Из первого хвостика начните плести косичку и через раз выпускайте тонкие пряди из нее.

5. Аналогичным образом сделайте похожую косичку из второго хвостика.

6. Третий хвостик разделите на две части и из каждой сделайте косички с выпущенными прядками волос.

7. Концы всех косичек закрепляйте резинками и подкалывайте на голове.

8. Распустите волосы на макушке.

9. Начните ото лба плести французскую косичку, а затем перейдите к плетению с выпусканием прядок. Конец косички закрепите резинкой и спрячьте в волосах.

10. Косу из хвостиков расположите красиво на голове и незаметно подколите шпильками.

Плетение косичек-полосок

1. Расчешите откинутые назад волосы.

2. Вертикальным пробором разделите волосы на две части.

3. На одной половине головы от висков начните плести нетугую французскую косу, постепенно доведите ее до вертикального пробора, далее захватывайте волосы только с одной стороны. Ваша коса должна от уха плавно перейти к линии вертикального пробора и продолжиться вниз на одной стороне головы.

4. Постепенно, отходя от головы, французскую косу превращайте в простую. В этом месте закрепите готовую одну косу резинкой.

5. Аналогичным образом выполните плетение косичек полосок на другой половине головы.

6. Место перехода французской косы в простую должно быть на обеих косах на одном уровне. В этом месте обе косы соедините резинкой или заколкой.

7. Свободные волосы (хвостик) расчешите.

Сложная ажурная коса

1. Расчешите волосы и откиньте их назад.

2. Сделайте на затылке хвост и закрепите его резинкой.

3. Немного увлажните волосы для облегчения работы.

4. Отделите от хвоста тонкую прядь волос и сплетите короткую простую косу.

5. Далее продолжайте плести французскую косу. При этом волосы прихватывайте только с одной стороны (с верхней).

6. Поверх хвоста с левой стороны на правую плетите французскую косу. Далее немного проплетайте простую косу и проводите ее под хвостом.

7. Над хвостом опять начинайте плести французскую косу, располагающуюся ниже по уровню.

8. Как только передняя поверхность хвоста заканчивается, вновь плетите простую косу и проводите ее под хвостом.

9. Аналогичным образом заплетите все волосы, оставив короткий хвостик. Сложную ажурную косу укрепите резинкой, а хвостик спрячьте внутри косы.

Плетение рельефных кос

1. Расчешите откинутые назад волосы.

2. Перед плетением рельефных кос рзделите волосы двумя вертикальными проборами, идущими ото лба до затылка, на три части. Волосы двух боковых частей закрепите резинками, чтобы они не мешали работе.

3. Из средней части волос сделайте французскую косу с обратным плетением. Конец косы закрепите при помощи резинки.

4. Аналогичным образом заплетите волосы на двух боковых частях головы.

5. Объедините все волосы из трех косичек и закрепите их при помощи резинки в хвост или сплетите из них простую косу, которую также закрепите резинкой.

Учебное пособие по плетению косы из шести прядей

Теперь, когда сезон плетения круглой косы закончился, я хочу опубликовать видеоурок по плетению косы из шести прядей. Я обнаружил, что цветное тесто очень хорошо работает в моем уроке по плетению халы, поэтому я решил сделать то же самое для косы из шести прядей. Эта коса из шести прядей — это то, как я всегда заплетаю свою халу. Она получается намного выше, чем коса из трех прядей, что делает ее более впечатляюще выглядящей буханкой, больше похожей на халу, которую можно получить в пекарне. Как и в случае с большинством других видов плетения, это на самом деле довольно легко, если вы поймете ритм плетения, но его немного сложно описать, используя только слова. Надеюсь, видео и пошаговые инструкции помогут сделать его менее пугающим. Это работает с любым тестом для халы, но если вы ищете простой и вкусный рецепт халы, это мой рецепт.

Пошаговые инструкции:


1. Раскатайте шесть равных кусочков теста, чтобы получились жгуты, и положите их на стол рядом друг с другом.
2. Сожмите вместе верхние части веревок, постукивая кулаком, чтобы убедиться, что они плотно соединены.
3. Возьмите крайнюю левую прядь (красную) и перекрестите ее справа над всеми остальными прядями. Он должен торчать прямо в сторону, отдельно от остальных.

4. Возьмите крайнюю правую прядь (фиолетовую) и перекиньте ее влево через оставшиеся четыре нити.
5. Слегка переставьте пряди, чтобы освободить место между двумя средними нитями (желтой и зеленой), и сложите торчащую полностью вправо (красную) прядь в середину.
6. Теперь есть прядь, торчащая слева (фиолетовая), но нет ни одной торчащей справа, поэтому вы берете прядь, которая теперь самая левая (оранжевая), и пересекаете ее справа над оставшейся пряди.

7. Возьмите прядь, которая торчит слева (фиолетовая) и опустите ее посередине между второй и третьей прядей (красная и зеленая).
8.Теперь есть прядь, торчащая справа (оранжевая), но нет ни одной, торчащей слева, поэтому вы берете прядь, которая теперь самая правая (синяя), и пересекаете ее слева над оставшейся пряди.
9. Возьмите торчащую справа прядь и опустите ее между второй и третьей нитями (красной и фиолетовой).

10. Теперь есть прядь, торчащая слева (синяя), но нет ни одной торчащей справа, поэтому вы берете прядь, которая теперь самая левая (желтая), и перекрещиваете ее вправо остальные пряди.
11. Повторяйте эту схему до тех пор, пока пряди не станут слишком короткими, чтобы их можно было продолжать перекрещивать. Соберите все пряди вместе и хорошенько разомните их, чтобы соединить их.
12. Подверните концы теста (часть, которая была раздавлена) под буханку. Это поможет им не распуститься во время выпекания.

Как заплести халку из 6 прядей

Давайте научимся плести халку из 6 прядей

Сегодняшний пост особенный для меня, потому что я раскрываю свой суперсекретный семейный рецепт. Я научу вас делать и плести халу из 6 прядей. Итак, следуйте Хлебопекарни , и испеки свой собственный красивый плетеный хлеб!

Новичок в выпечке хлеба? Прежде чем приступить к делу, ознакомьтесь с моей статьей 12 шагов по приготовлению дрожжевого хлеба , где вы найдете советы и рекомендации по выпечке хлеба, и страницей Рекомендуемые продукты , где вы найдете необходимое оборудование, и кулинарными книгами для начинающих хлебопеков. Тогда давайте узнаем, как заплести халу из 6 прядей по этому простому рецепту ниже.

Что такое 6-прядная коса-хала?

Вкусный, мягкий, чудесный хлеб! Моя семья требует его каждый раз, когда я спрашиваю: «Какой хлеб мне испечь?» Вам не терпится попробовать? Давайте попробуем! Держу пари, он станет одним из ваших самых надежных рецептов, а также любимым рецептом вашей семьи. Хала — это праздничный хлеб, которым нарушают еврейскую субботу. Многие христиане делают халу в качестве праздничного хлеба на Пасху. Так или иначе, из этого хлеба делаются традиции, начните свои!

На этих фотографиях я использовал смесь зерен и чечевицы, замоченных в воде, чтобы покрыть хлеб. Халу традиционно посыпают маком, но вы можете использовать семена кунжута или другие зерна, чтобы посыпать этот хлеб.

Как партнер Amazon мы бесплатно зарабатываем небольшую сумму на соответствующих покупках.

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ЭТОГО РЕЦЕПТА

Об этом рецепте халы из 6 нитей

Этот рецепт представляет собой объединение многих источников. Я пробовал халу из разных мест, Франции, Германии, Великобритании, и мой личный фаворит в доме моей свекрови в Торуни, Польша. Гарантировано, что мы найдем Халу (Халку по-польски) на ее столе для завтрака вместе с маслом, джемом, нарезанным мясом, сыром, йогуртом, помидорами и т. д. на следующее утро после того, как мы прибудем из 16-часового путешествия через Атлантику. Вот это утешительная еда после долгого пути!

Как заплести красивый 6-жильный хлеб халаХала с маслом и джемом подается на польской глиняной посуде.

Это универсальный рецепт хлеба

Это один из самых гибких и надежных рецептов, которые я разработал. Это очень просто, и вы можете использовать настольный миксер , чтобы замесить тесто (поэтому не нужно развивать большие мышцы рук, прежде чем попробовать). Миксер делает работу с этим тестом быстро и легко. По моему опыту, это один из самых надежных рецептов, к которому я обращаюсь снова и снова, потому что это всего лишь не ошибается .

Булочка халы с гамбургером и порцией свежей обжаренной капусты с огорода нашего соседа.

Универсальный? Вы держите пари. Этот хлеб станет отличным завтраком, поздним завтраком, обедом или даже десертом. Его можно нарезать ломтиками, и он достаточно прочен для бутербродов или для приготовления французских тостов. Подавайте его как десерт с мазком Nutella и нарезанной клубникой. Нарежьте остатки и сделайте из них хлебный пудинг. Вмешайте в тесто изюм, чтобы придать ему особенный вкус. Моя свекровь раскатывает тесто, щедро посыпает его корицей и сахаром, сворачивает и печет для хлеба с корицей. Возможности безграничны. Действительно, это универсальный и обязательный рецепт в вашем репертуаре выпечки хлеба.

ОБОРУДОВАНИЕ, РЕКОМЕНДУЕМОЕ ДЛЯ ЭТОГО РЕЦЕПТА

Противень с перфорацией вмещает две маленькие или одну большую халу. Мне нравятся эти перфорированные листы для выпечки хлеба, который не прилипает и имеет хрустящее дно!

Скребок для стола облегчает разделение теста и чистку рабочих поверхностей!

Силиконовая кисточка для выпечки необходима для покрытия халы яичной массой. Кроме того, его легко содержать в чистоте.

Примечания к этому рецепту

Этот батон производит эффектное впечатление, особенно если вы умеете плести косу из 6 прядей халы. Хорошо, я признаю, это немного сложно, но, как и все остальное, немного практики, и у вас все получится! Совет: закрепите видео слева на доске идей Pinterest.

Используйте его в качестве центрального предмета на бранч-столе и просто слушайте охи и ахи ваших гостей и ждите, пока они попробуют его! Они не смогут насытиться, поэтому лучше сделайте две. По этому рецепту получится одна большая хала или две маленькие, которыми можно поделиться.

Делиться — значит заботиться

Помните, что делиться — значит заботиться, сделайте два, сохраните один и подарите один. Затем найдите минутку и поделитесь фотографией своей халы на Facebook, Pinterest, Twitter или Instagram и отметьте меня @christinasbreadbakes. Спасибо!

Плетеная хала

Кристина

Рецепт рассчитан на 2 маленьких буханки или одну большую буханку халы, традиционного еврейского хлеба. Это мягкое, обогащенное тесто, заплетенное в косы и посыпанное маком. Идеально подходит для завтрака или торжества.

5 из 17 проголосовавших 02 Курс Закуска, Завтрак, Закуска

Кухни еврейские

Порции 2 буханки

Калорийность 76 ккал

• Цифровые весы

• Венчик

• Электрический миксер с крюком для теста

• Скребок для стола

• Большой противень (18 x 13 дюймов или 460 мм × 330 мм), выстланный пергаментной бумагой

Тесто для хлеба

• 235 мл Теплый Вода (95-105 градусов)
• 3 T Мед
• 1,5 ч.л. Быстрорастворимые дрожжи
• По 2 шт. Яйца
• 65 г Растопленное сливочное масло (1/2 палочки или 4 стакана)
• 500 г Мука AP
• 3 г Морская соль (1/2 ч.л.) 901 39

Яичная глазурь & Топпинг

• По 1 шт. Яйцо
• 1 ч.л. Вода
• 1 т. Семена мака

Ингредиенты для масштабирования

• Отмерьте все ингредиенты.

• Смешайте мед, теплую воду и дрожжи, пока они не растворятся. Отложите на 10 минут.

Перемешивание

• В чаше электрического миксера взбейте яйца и растопленное сливочное масло.

• Влить дрожжевую смесь в масляно-яичную, добавить 1/3 часть муки, взбить до однородности.

• Поместите чашу на электрический миксер с прикрепленной крюком для теста.

• Добавить оставшуюся муку и соль.

• Перемешивайте на уровне 1 в течение 2 минут, пока рваное тесто не соберется вместе и все ингредиенты не будут смешаны.

• Переключите миксер на уровень 2 и перемешивайте еще 6 минут, пока не получится однородное тесто, которое будет прилипать ко дну чаши, но не к стенкам.
  Совет 1: Не используйте крюк для теста на уровне выше 2; это могло сжечь двигатель на электрическом миксере.
  Подсказка 2: Вы можете использовать тест оконного стекла, чтобы проверить, приобрела ли тесто нужную структуру, возьмите кусок теста и аккуратно растяните, если тесто растягивается без разрывов, и вы может видеть сквозь него свет, он готов двигаться дальше.

Ферментация в массе (первый подъем)

• Выложите тесто из чаши на рабочую поверхность. Сложите углы к центру, зажмите, переверните и потяните мяч на себя, создавая трение о рабочую поверхность, поверните 9 раз.0 градусов и повторите это снова, пока не сформируете шар из теста.

• Поместите шарик теста в контейнер, сбрызнутый маслом, чтобы предотвратить прилипание. Придайте форму диска. Это тесто должно подняться в 2,5 раза по сравнению с первоначальным объемом.
  Совет: Используйте прозрачный контейнер и отметьте на его стороне место, где вы хотите, чтобы тесто поднялось.

• Дайте тесту подняться в 2,5 раза, примерно 45–60 минут.

Складывание (иногда называемое перфорированием)

• Аккуратно выложите тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность.

• Раскатайте тесто в виде бревна длиной около 30 см.

Разделение

Предварительное формование или округление

• Сверните первый сегмент в длинную жгут. La y долгие пути на листе кастрюли выстлана пергаментной бумагой. Этот шаг всегда напоминает мне осьминога! Смотрите изображение.

• Теперь вы готовы к плетению. Это может показаться сложным, но через раз или два становится легко, так что старайтесь изо всех сил Хорошие новости: он по-прежнему имеет потрясающий вкус, даже если коса не идеальна. 😉

• Возьмите ВНЕШНЮЮ ПРАВУЮ веревку и положите ее к КРАЙНЕЙ ЛЕВОЙ .

• Возьмите СНАРУЖИ СЛЕВА веревку и положите ее на КРАЙНИЙ СПРАВА . См. изображение.

• Расправьте две центральные веревки. Возьмите СНАРУЖИ СПРАВА веревку и принесите ее в ЦЕНТР .

• Считайте СЛЕВА два от веревки, которую вы только что проложили в центре, возьмите эту веревку и положите ее на FAR ПРАВО .

• Расправьте две центральные веревки. Возьмите ВНЕШНЮЮ ЛЕВУЮ веревку и положите ее между ЦЕНТРАЛЬНОЙ двумя веревками.

• Отсчитайте ПРАВО два от веревки, которую вы только что проложили в центре, возьмите эту веревку и положите ее ДАЛЕКО ВЛЕВО .

• Расправьте две центральные веревки. Возьмите СНАРУЖИ СПРАВА веревку и проложите ее между ЦЕНТРОМ две веревки.

• ПОВТОРЯЙТЕ с шага 6 , пока коса не достигнет конца. Заправьте свободные концы сверху и снизу под плетеный батон, чтобы закрепить их.

Макияж и панорамирование

• Расправьте плетеный хлеб на противне, застеленном пергаментной бумагой.

• Накройте распыленной полиэтиленовой пленкой или льняным кухонным полотенцем.

Расстойка (второй подъем)

• Дайте расстояться в течение 45-60 минут, пока тесто не увеличится вдвое.

• Смешать яйцо и воду, используя кисточку для выпечки, нанести глазурь на плетеный хлеб.

• Посыпать маком.

Выпечка

• Разогрейте духовку до 375 F / 190 C градусов, газовая отметка 5.

• Выпекайте в течение 40 минут до золотисто-коричневого цвета и глухого звука при постукивании.

Охлаждение

Хранение

• Полностью остывший хранить в пластиковом пакете. Благодаря добавлению яйца и масла этот хлеб остается свежим в течение трех дней.

Примечания:

1.  Этот рецепт рассчитан на приготовление одной большой буханки халы из 30 ломтиков. Вы можете разделить тесто на 12 частей и сделать две маленькие буханки. Это работает особенно хорошо, если у вас есть только маленькие противни, или если вы хотите оставить одну буханку и отдать другую соседу, или если вы хотите съесть одну и заморозить одну на потом.
2. Этот хлеб особенно хорош для нарезки и приготовления французских тостов или для нарезки остатков и приготовления хлебного пудинга.
3. Мой сын любит есть этот хлеб с пастой Nutella, которая станет прекрасным десертом или послеобеденным лакомством.
4. Этот хлеб особенно хорошо подходит для позднего завтрака, так как он вкусен для бутербродов или сам по себе с маслом и джемом.

Поиск неисправностей:

1. Мои дрожжи не пенились. Убедитесь, что вы используете воду с температурой выше 90 градусов по Фаренгейту и ниже 110 градусов по Фаренгейту; дрожжи не активируются и не погибают вне этих температур.
2. Мое тесто не поднялось на этапе массового брожения. Убедитесь, что ваше тесто хранится в теплом месте (70 градусов), чтобы оно увеличилось в 2-2,5 раза по сравнению с первоначальной массой. В духовке с включенным светом — хороший вариант, если она очень прохладная, добавьте кастрюлю с кипящей водой и закройте дверцу духовки.
3. У меня коса не получилась. Ничего страшного, продолжайте тренироваться! Вы всегда можете заплести две косички из трех прядей и скрутить их вместе, но прежде чем вы это сделаете, посмотрите мое видео с практическими рекомендациями по плетению из шести прядей.
4. Мои веревки слипаются, когда я пытаюсь их сплести. Посыпьте или обваляйте каждую веревку в небольшом количестве муки, чтобы предотвратить их прилипание.
5. Мой плетеный батон не поднялся. См. примечание 2 по устранению неполадок. 
6. Мой хлеб/коса порвались во время выпечки. Буханка не была достаточно расстойной, прежде чем вы поместили ее в духовку, в результате чего пружина духовки порвала буханку.
7. Нижняя часть моего хлеба сгорела. Используйте центральную решетку духовки. Через 30 минут поставьте холодный противень под противень в духовке.
8. Мой хлеб неравномерно подрумянился.