кето рогаликов | Идеальный жевательный вкус всего с 3 ЧИСТЫМИ УГЛЕВОДАМИ

Перейти к рецепту

Эти кето бейглы идеально жевательные, с хрустящей корочкой и самой вкусной приправой для бубликов. Вы никогда не узнаете, что в этом рецепте кето бубликов всего 3 ЧИСТЫХ УГЛЕВОДА на бублик!

Содержание

Лучшие кето бейглы

Этот рецепт кето бубликов с низким содержанием углеводов заставит вас забыть о «нормальных» бейглах с высоким содержанием углеводов!

Это потому, что все в этих кето рогаликах на высоте.

В этих рогаликах есть все: от жевательной корочки снаружи до легкости и воздушности внутри.

Ну, у них есть все, что вы хотите от рогалика, кроме всех углеводов.

О, а приготовить кето рогалики «Все» так просто! Все, что вам нужно, это немного приправы Trader Joe’s Everything Bagel, и вы в деле. Я думаю, что все приправы для бубликов, безусловно, лучшие приправы для бубликов, которые вы можете использовать.

А если вы не хотите использовать какие-либо приправы, эта кето-Нутелла имеет невероятный вкус на рогаликах.

Эти кето бублики с низким содержанием углеводов сами по себе являются невероятным завтраком, но они еще лучше сочетаются с этой запеканкой для кето завтрака, так что вы можете приготовить ее вместе с бубликами.

Ингредиенты

Прежде всего, , давайте поговорим о сухих ингредиентах , которые вам понадобятся для этих кето рогаликов.

Двумя основными сухими ингредиентами являются бланшированная миндальная мука и неароматизированный порошок сывороточного протеина.

Лично я предпочитаю Бланшированную миндальную муку Kirkland. Это дешевле, чем у большинства, если не у всех других брендов, и в нем меньше углеводов! Каждая порция весом 28 г содержит только 2 ЧИСТЫХ УГЛЕВОДА, и это самый низкий уровень, который вы найдете.

Что касается неароматизированного порошка сывороточного протеина, я рекомендую и использую Isopure.

Итак, протеиновый порошок не является типичным ингредиентом для жирного теста, но мне нравится его использовать по нескольким причинам.

• Не содержит углеводов
• Калорийность ниже, чем у миндальной муки
• И с его помощью кето рогалики получаются объемнее

Если вы решите заменить его, добавьте больше миндальной муки. Скорее всего, вам понадобится примерно в 1,5 раза больше миндальной муки, чтобы заменить протеиновый порошок.

Итак, чтобы заменить 45 г неароматизированного сывороточного протеина, вам понадобится около 70 г бланшированной миндальной муки.

Еще один ингредиент, который вы захотите использовать для своих кето бубликов, — это ксантановая камедь.

Добавление ксантановой камеди важно по нескольким причинам.

1. Это поможет вашему тесту легче собраться вместе, когда вы его замесите.
2. Кроме того, он также придаст вашим кето-бубликам жевательную консистенцию, как и у обычных бейглов.

Так что не отказывайтесь от ксантановой камеди.

Потому что это действительно важно, чтобы ваши кето рогалики были на высоте!

Как приготовить кето-рогалики

Я знаю, что в Интернете гуляет множество рецептов кето-бубликов, но, по моему совершенно предвзятому мнению, это лучшие.

В большинстве, если не во всех, рецептах кето бубликов в качестве основы бублика используется жирное тесто. И сегодняшние рогалики делаются из жирного теста, как и в тех рецептах.

Тем не менее, эти кето бейглы сделаны с использованием модифицированного рецепта толстого теста. И это действительно секрет того, что эти рогалики самые лучшие. Итак, без лишних слов, приступим к рецепту!

Шаг 1. Смешивание ингредиентов

Сначала добавьте в миску миндальную муку, протеиновый порошок, разрыхлитель и ксантановую камедь и перемешайте, пока они не соединятся.

Затем добавьте сыр моцарелла и сливочный сыр в миску, пригодную для использования в микроволновой печи, и поставьте в микроволновку примерно на 30–45 секунд за раз.

Вам нужно разогреть смесь примерно три раза по 30-45 секунд, помешивая между каждым.

Шаг 2: Формование теста

Прежде чем двигаться дальше, разогрейте духовку до 400°F (205°C).

Затем добавьте 1 взбитое яйцо в миску с сухими ингредиентами, а затем добавьте сырную смесь в миску. И убедитесь, что сырная смесь еще горячая!

Теперь смешайте ингредиенты, пока они не начнут смешиваться, и как только они это сделают, руками сформируйте из него шар теста.

Замесить тесто руками, добавить на рабочую поверхность немного миндальной муки и продолжать месить тесто. Как только шарик теста сформируется, разделите его на 6 меньших шариков теста и нажмите пальцем на середину маленького шарика, чтобы сформировать классическую форму рогалика.

Шаг 3. Выпечка рогаликов

Теперь, когда у вас есть 6 фигурок рогаликов, положите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Затем, если вы используете приправу для рогаликов или любые другие приправы для рогаликов, смажьте верхушки рогаликов спреем для выпечки и посыпьте сверху приправами.

Затем выпекайте рогалики на кето с низким содержанием углеводов в течение примерно 15 минут или пока верхушки не станут золотисто-коричневыми. Затем выньте их из духовки и дайте им остыть на противне. Когда они остынут, вы можете хранить их в герметичном контейнере в холодильнике около недели.

В завершение 

Вот как можно приготовить кето бублики всего за несколько простых шагов!

Как только вы попробуете эти жевательные кето бублики, вам больше не захочется готовить что-либо на завтрак!

Надеюсь, вам, как и мне, понравится этот рецепт бубликов с низким содержанием углеводов. Если вы это сделаете, оставьте комментарий ниже и дайте мне знать ваши мысли. А чтобы узнать больше рецептов, обязательно посетите мой канал на Youtube и страницу в Instagram.

Кето Бублики | ЛУЧШИЙ рецепт рогалика с низким содержанием углеводов

Эти кето бейглы идеально жевательные, с хрустящей корочкой и вкуснейшей приправой для бубликов. Вы никогда не узнаете, что в этом рецепте кето бубликов всего 3 ЧИСТЫХ УГЛЕВОДА на бублик!

• color»> Автор: Шеф-повар
• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Общее время: 30 минут
• Выход: 6 рогаликов
• Категория: Завтрак

1 ½ чашки (168 г) бланшированной миндальной муки

1 ½ мерной ложки (45 г) Isopure Unflavored Whey Protein Powder

1 столовая ложка (10 г) разрыхлителя

½ столовой ложки (7 г) Xanthan G мкм

1 Яйцо

2 ½ Чашки (280 г) жирного сыра моцарелла

1 унция (28 г) жирного сливочного сыра

1. Добавьте все сухие ингредиенты в большую миску. Смешайте до объединения.
2. После объединения отставьте эту миску в сторону и возьмите другую большую миску. Добавьте сыр моцарелла и сливочный сыр в эту миску. Поставьте сырную смесь в микроволновку на 30-45 секунд за раз. Смешайте и смешайте сыр лопаткой в ​​перерывах между приготовлением в микроволновой печи. Повторите этот процесс 3 раза.
3. Теперь добавьте 1 взбитое яйцо к предыдущим сухим ингредиентам, а затем добавьте сырную смесь. Убедитесь, что сыр еще горячий, когда вы добавляете его… ЭТО ОЧЕНЬ ВАЖНО.
4. Смешайте ингредиенты лопаткой, пока они не начнут смешиваться.
5. Как только они начнут смешиваться, сформируйте руками шар из теста.
6. Замесите тесто руками, а затем добавьте на рабочую поверхность немного миндальной муки, чтобы продолжить замешивание теста
7. После того, как сформируется шарик из толстого теста, разделите его на 6 меньших шариков из теста
8. Теперь возьмите палец и вдавите его в середину маленького шарика теста, чтобы образовалось отверстие. На этом этапе вы захотите сформировать из теста форму рогалика.
9. После того, как вы сформировали все 6 шариков толстого теста в рогалики, выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
10. Если вы готовите рогалики «Все», смажьте верх каждого рогалика спреем для выпечки и добавьте приправу «Все для рогаликов» от Trader Joe’s.
11. Теперь выпекайте их в предварительно разогретой до 400 градусов по Фаренгейту духовке в течение примерно 15 минут или пока верхушки не станут золотисто-коричневыми.
12. Достаньте их из духовки и дайте им остыть на противне.
13. После остывания храните их в герметичном контейнере в холодильнике в течение недели.

Примечания

*ПРИМЕЧАНИЕ: Если у вас нет или вы не хотите использовать неароматизированный порошок сывороточного протеина, вам потребуется примерно на 70 г БОЛЬШЕ бланшированной миндальной муки. Просто постарайтесь, чтобы ваше тесто выглядело так, как мое на видео!

color h4-transform.text-transform»> Питание

• Размер порции: 1 рогалик
• Калорий: 370
• Жир: 26
• Углеводы: 7
• Волокно: 3,5
• Белок: 26

Ключевые слова: Кето-бублик, Кето-бублик, Толстый бейгл, Тесто для толстяков, Рецепт кето-бублика, Толстяк-бублики, рецепты кето-бубликов, бейглы с низким содержанием углеводов, рецепт бубликов с низким содержанием углеводов, рецепт бейглов с низким содержанием углеводов, легкие кето-бублики, легкий кето рецепт рогаликов, простой рецепт кето-рогалей

color h4-transform.text-transform footer-heading.innerText»> Вы приготовили этот рецепт?

Поделитесь фотографией и отметьте меня в Instagram @thejoeduff — мне не терпится увидеть, что вы сделали!

Лучший рогалик | Меньше углеводов Больше белка

Улучшенная булочка с кунжутом

Улучшенная булочка превращает обычную булочку в чистый углевод, содержащийся в одном ломтике яблока: 4 г чистых углеводов, 20 г белка и отсутствие добавления сахара. Все натуральное, на 100% растительное, проверено на отсутствие ГМО и покрыто ароматной кунжутной начинкой. Теперь ЭТО лучше.

Низкоуглеводный

Крендель: 4 порции в контейнере Размер порции1 булочка (90г)

Кунжут: 4 порции в контейнере Размер порции1 булочка (90г)

Вкус

Количество

• 00″>

  8 булочек
  

  $24 $24

• Самые популярные

  12 булочек
  

  $36 $36

• 16 булочек
  

  $46 $46